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Cookies

Peanutbutter Cookies

Heute zeige ich euch mein Nummer Eins Cookie-Rezept. Die Zubereitung geht super fix, da alle Zutaten auf einmal verknetet werden können und schmecken tuen sie auch noch jedem – so war das bei mir zumindest 😉 Es gab noch keinen, der schlecht über sie geredet hat. Falls ihr auf der Suche nach einem schnellen Geschenk aus der Küche seid, wäre das vielleicht eine Option.

Zutaten

1 Ei

65 g weißen Zucker
75 g braunen Zucker
1 Pk. Vanillezucker
100 g Margarine
190 g Mehl
1/4 TL Backpulver
eine Prise Salz

100 g Schokotröpfchen

Zubereitung (9 Cookies)
Alle Zutaten miteinander verkneten (mit dem Knethaken), den Teig zu neun gleichmäßigen Kugeln formen und auf das Backblech legen.
Für softe Cookies 17 Minuten bei 150° C Ober/Unterhitze auf der mitteleren Schiene backen.

Für knusprigere Cookies 24 Minuten backen.

Statt der Schokotröpfchen habe ich Erdnussbuttertröpfchen verwendet, die ich aus den USA mitgenommen hatte. Die zweite Hälfte des Teigs habe ich mit kleinen Smarties verfeinert. Das Rezept könnt ihr nach belieben abwandeln. Nüsse schmecken auch prima, besonders Macadamia 😉 Bei der soften Variante sind sie am Anfang noch recht weicht, lasst sie gut abkühlen und verputzt sie dann!

Auf den Fotos könnt ihr auch mein neues Geschirrhandtuch sehen, wovon ich gestern sprach. Das Cupcakemotiv war einfach zu entzückend und so ein Tuch kann man ja immer gebrauchen 😉

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag. Heute werde ich seit Jahren mal wieder einen Trödelmarkt besuchen. Die letzten habe ich alle irgendwie verpasst oder nicht mitbekommen oder sie waren zu weit weg. Mal schauen, ob ich etwas Schönes finde!

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14 Comments

  • Reply Esra

    Wow daanke muss ich unbedingt nach backen ich glaube ich backe die Variante mit den Nüssen 🙂

    Woher hast du denn diesen cupcake Geschirrhandtuch? sieht süß aus <3

    Liebe Grüße Esra My Beautyworld

    17. Juni 2012 at 05:34
  • Reply zimmer703

    Woah, sehen die lecker aus *_* Ich muss die das Rezept gleich mal abspreichern und ausprobieren, wenn ich zeit habe ^.^

    17. Juni 2012 at 06:30
  • Reply *la fille blonde

    Lecker, die sehen ja aus wie von Subway 🙂
    Aber muss man unbedingt braunen Zucker nehmen? Den haben wir nämlich gar nicht da..wollte nämlich gestern schon Cookies backen, aber irgendwie fehlt mir immer irgendeine Zutat 😉
    Du hast ja die Finger in verschiedenen Farben lackiert 🙂 Schöne Farben ♥ ZEIGEN!! 🙂

    17. Juni 2012 at 06:45
  • Reply Madline

    Mhh wollte ich auch bald mal wieder backen 🙂
    Dann versuche ich es wohl auch mal mit Erdnüssen.

    17. Juni 2012 at 08:54
  • Reply Maja

    Sieht unglaublich lecker aus! Ich back auch total gerne Cookies, meine aber meistens mit 'normalen' Nüssen und Schokolade drin 🙂

    17. Juni 2012 at 09:39
  • Reply Cupcakes and Berries

    danke für dieses tolle rezept! werd ich ausprobieren!
    sehr lecker 🙂

    liebste grüße

    17. Juni 2012 at 09:43
  • Reply Steffi

    or ich liebe cookies Oo mache aber leider gerade eine diät -.- u muss erstmal drauf verzichten.. 😉

    lg steffi
    Colorofmypictures

    17. Juni 2012 at 11:08
  • Reply Sandra

    Hab noch nie Cookies gemacht aber das wär bestimmt toll auch so zu nem Geburtstagsgeschenk dazu 🙂 Muss ich mal probieren. Ohh das Geschirrtuch ist toll, ist das aus Amerika oder gabs das wo anders? 🙂

    17. Juni 2012 at 12:26
  • Reply Maja

    die sehen auch kööööstlich aus liebes 😀
    lecker!

    17. Juni 2012 at 13:00
  • Reply moni_♥

    oooch die sehen mal wieder sehr lecker aus 🙂 und schon wieder ein neues rezept in meinen lesezeichen 😛

    Liebste Grüße moni_♥
    'Schmetterlingsparadies ♥

    17. Juni 2012 at 17:14
  • Reply Chris

    Also diese Cookies muss ich sobald wie möglich ausprobieren! Es klignt total einfach und lecker 🙂 Und ich backe sehr gerne vor allem wenn es so wenig Aufwand ist! 🙂

    Schau doch mal bei mir vorbei wenn du möchtest! 🙂

    xx,
    Chris

    17. Juni 2012 at 19:54
  • Reply TimeforReality

    Hi 🙂

    Das sieht total lecker aus.
    Müsste man auch mal probieren 🙂

    Liebe Grüße

    17. Juni 2012 at 22:37
  • Reply Marie

    Sieht total lecker aus, muss ich unbedingt mal nachmachen wenn ich Zeit habe 🙂

    17. Juni 2012 at 22:38
  • Reply Sandrina

    Die Schokotröpfen (?) auf dem zweiten Bild sehen aus wie Hasen Leckerlis 😀

    18. Juni 2012 at 15:36
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