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Dessert

Buttermilch-Törtchen

Normalerweise poste ich ja nur einmal pro Tag aber ich diese Buttermilchtörtchen haben es mir so angetan, dass sie sich in der Postingliste einfach unbemerkt vorgeschummeln konnten^^
Zutaten
♦ 6 Blatt Gelatine
♦ 500 ml Buttermilch
♦ 1/2 Zitrone
♦ 100 g Zucker
♦ 1 Pck Vanille Zucker
♦ Obst
♦ 6 Tartelettförmchen

Zubereitung (6 Tartelettförmchen)
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die halbe Zitrone auspressen und mit der Buttermilch und beiden Zuckern verrühren.
Nun die Gelatine leicht ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Dann nach und nach die Buttermilchmischung einrühren. Niemals anders herum! (also Gelatine in die Buttermilch geben) Jetzt nur noch die Tartelettförmchen kalt ausspülen und die Buttermilchmasse einfüllen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Anrichten die Förmchen ganz kurz mit der Metallseite unter warmes Wasser halten, dann lösen sich sich leichter heraus. Auf einen Teller geben und mit beliebigen Früchten garnieren!

Im Originalrezept von Dr. Oetker wurden die Törtchen auf einen Keksboden gesetzt, das war mir aber zu umständlich gewesen.^^
Die Tartelettförmchen hatte ich unteranderem zum Geburtstag bekommen 🙂 An dieser Stelle kann ich auch eine Buchempfehlung aussprechen:

Das Kühlschranktorten von A-Z „Backbuch“ ist einfach der Hammer! Oft hat man ja keine Lust den Ofen anzuschmeißen und der Kühlschrank befindet sich ja eh im Dauerbetrieb 😉 Außerdem schmecken die gekühlten Köstlichkeiten besonders frisch und passen deshalb auch prima in den Sommer. Ich habe schon einige Rezepte daraus ausprobiert und sie haben alle geschmeckt und gut geklappt. Die Zubereitung sollte deshalb auch Anfängern oder Ungeübten gelingen!
Insgesamt ist der Großteil der Rezepte seeehr ansprechend und ebenso hübsch bebildert, weshalb ich gerne Dr. Oetker Bücher kaufe und empfehle.
Nun wird fleißig weiter gelernt! XD
Habt ihr auch Back- oder Kochbücher von Dr. Oetker?

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12 Comments

  • Reply Coco

    Bis auf die Tatsache, dass da Gelatine drin ist, die mich abschreckt sehen die Dinger soooo lecker und sommerlich frisch aus!

    31. Juli 2012 at 13:55
  • Reply Steffi

    das hast du sehr schön angerichtet =) das auge isst ja mit ne 😉
    sieht lecker aus.. schmeckt bestimmt auch gut^^

    lg steffi

    Colorofmypictures

    31. Juli 2012 at 13:58
  • Reply Sine

    Ich wollte schon sagen: Wo ist der Boden? 😀
    Die sehen gut aus und die Zubereitung hört sich auch echt einfach an. Ich habe auch noch zufälliger Weise alle Zutaten zu Hause… Es fehlen nur die Förmchen :-/

    LG, Sine

    31. Juli 2012 at 14:15
  • Reply Merle

    omg alleine wie die aussehen 😮
    himmlisch genial<3

    31. Juli 2012 at 14:54
  • Reply Alexx

    Ich habe ein uraltes Backbuch von Dr.Oetker, ist noch von meiner Oma 😉
    Aber Rezepte ändern sich ja nicht, kann man ja immer brauchen!

    Ich finde diese Törtchen sehen total erfrischend aus (klingt wsl komisch, nicht so kekslastig!

    31. Juli 2012 at 15:14
  • Reply Frau Pink

    Schaut sehr lecker aus, aber Buttermilch kriege ich nicht runter! :))

    31. Juli 2012 at 16:40
  • Reply Usual Summer

    Heyy 🙂 Vielen Dank für deinen Blog und Kommentar . Einen tollen Blog hast du und das Rezept, werd ich ausprobieren 😀
    Liebste Grüße <3

    31. Juli 2012 at 17:15
  • Reply Elayoé

    Die sehen echt lecker aus, obwohl ich mir den Keksboden dazu ja richtig gut vorstelle. 🙂
    Ich hab auch ein Kochbuch von Dr. Oetker, da sind wirklich leckere Sachen drin.

    31. Juli 2012 at 17:49
  • Reply Michi

    Ich backe sehr gerne mit Buttermilch, vor allem Muffins. Die werden dann immer so schön saftig. Sieht sehr lecker aus!

    31. Juli 2012 at 18:19
  • Reply Dreams and Cupcakes

    Wir haben auch ein Kochbuch von Dr.Oetker, da sind auch tolle Sachen drin 😉 Dein Buch klingt aber auch interessant 🙂

    31. Juli 2012 at 19:15
  • Reply Verena

    interessante Törtchen. Klingt zwar etwas komisch, aber warum nicht? Das Backbuch kenne ich noch gar nicht, klingt aber, als müsste ich mir das dringend kaufen. 🙂
    Wir haben das Dr. Oetker Kochbuch und auch das Backbuch. Die sind super!

    31. Juli 2012 at 21:02
  • Reply Natalie

    ui, das buch hab ich auch!

    ja, das diy für schmuckboad hab ich vor einer ewigkeit so ähnlich auf ard gesehn. aber das war ohne stück tapete und ohne spitze. und gerade die spitze find ich sehr praktisch! 🙂

    1. August 2012 at 01:48
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