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Breakfast, Fitness

Healthy Banana Pancakes

Wenn Plan A nicht klappt und Plan B auch nicht, kommen wir eben zu Plan C. Diese köstlichen Pfannkuchen waren ursprünglich für kommenden Montag geplant gewesen, aber da die anderen beiden Themen an der Umsetzung gescheitert sind, unter anderem, weil sich die eine SD-Karte versteckt hat, werden sie heute schon präsentiert. Eine Frühstücksidee gab es außerdem ja schon länger nicht mehr? Das Rezept ist nicht wirklich neu, ich erwähnte es, glaube ich, schon hier und da einmal? Dennoch sind Rezepte ohne Bilder ja langweilig, also hier sind sie:

 

 

Zutaten

♦ 1 reife Banane
♦ 2 Eier
♦ neutrales Öl
♦ Zimt
♦ Hüttenkäse
♦ Blaubeeren

Zubereitung (4 Stück)
Die Banane zusammen mit den Eiern pürieren.
Den „Teig“ anschließend in der Pfanne mit etwas Öl, in kleinen Portionen, ausbacken.
Die Pfannkuchen pur servieren oder je nach Geschmack mit etwas Zimt bestreuen und/oder mit etwas Hüttenkäse und Früchten servieren. 

 

Wem das Ausbacken morgens zu lange dauert, kann die Masse auch in eine Schüssel geben und für vier Minuten in die Mikrowelle stellen (ca. 600 Watt). Ob die Masse gar ist, könnt ihr kurz mit einer Gabel überprüfen. Die Konsistenz ist diesem Fall sehr fluffig. 🙂

 

Ist das Rezept nicht wunderbar? Es kommt ganz ohne Mehl und Zucker aus. Die Konsistenz ist auch super. Ein warmes Frühstück am Morgen bei den derzeitigen Temperaturen erwärmt das Herz direkt doppelt? Ausgebacken habe ich meine Küchlein übrigens mit so einem Spiegeleiring, den es vor einer Weile mal bei Lidl gab. Hat richtig gut geklappt, an den Seiten unten lief nichts heraus! Mein nächstes „Projekt“ mit diesem Former wird dann ein selbstgemachter McMuffin sein, lecker mit Spiegelei, Käse und Bacon alles zwischen einem Toastbröchen. Mhhhhm, da freue ich mich jetzt schon drauf! XD
 
Ich wünsche euch ein tolles Wochenende! Was habt ihr feines vor?
 

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39 Comments

  • Reply SwinginCat

    Sieht sehr lecker aus, aber sag mal, kommen da wirklich nur 2 Pancakes heraus oder hast Du einfach nur die Hübschesten abgelichtet? 🙂

    15. März 2013 at 05:17
  • Reply Sabine Seyffert

    Ausgesprochen leckeres Frühstück. Allerdings bin ich kein großer Fan von Bananen. Kann man aber auch sicher ohne diese machen oder?

    15. März 2013 at 05:37
  • Reply Jenni/Fynni

    Das sieht wirklich supergut aus! Pancakes gibts bei uns alle paar Wochen (mein Freund liebt die abgöttisch), da versuch ich demnächst mal die Banana-Version! 🙂

    Viel Glück für deine Speicherkartensuche! Ich bin gerade auch auf der Suche nach meiner…. (Was sind diese Dinger auch so klein?!)

    15. März 2013 at 06:05
  • Reply Jola

    Hört sich super an und sieht lecker aus! Schade, dass ich schon gefrühstückt habe 😀

    15. März 2013 at 07:27
  • Reply Meiky

    Das sieht wirklich total lecker aus und das Rezept ist so super einfach 😀 Das werde ich mir auf jeden Fall mal merken!
    Deine Fotos sind immer so schön, dass du mir wahrscheinlich alles als lecker verkaufen könntest 😀

    15. März 2013 at 07:50
  • Reply sari

    Ahh der Klassiker .D
    Wobei ich immer versuche Kohlenhydrate zu sparen und so ein Pancake Rezept immer mit Eiweißpulver mache 🙂

    Liebste Grüße

    15. März 2013 at 08:15
  • Reply nightmare.princess

    oh die sehen wirklich sehr lecker aus 😀

    ich werd am Wochenende mit meinem Freund nach Nürnberg fahren und etwas Shoppen gehen

    15. März 2013 at 08:28
  • Reply {Maria}

    Die shene wirklich super lecker aus! Mein Freund ist ein großer Fan von Bananenpancakes 🙂
    Liebe Grüße, Maria.

    15. März 2013 at 08:41
  • Reply Lischen

    Yummy!! Das werde ich tatsächlich mal ausprobieren!!

    15. März 2013 at 08:42
  • Reply Anonym

    sieht spitze aus, werd ich mir fürs wochenende aufheben und dann mal ausprobieren – stell ich mir auch super vor dem training vor weil banane magnesium liefert und eier das nötige eiweiß 🙂 ich bin schon sehr gespannt auf den mcmuffin – bitte poste dazu auch ein foto :)) lg bianca

    15. März 2013 at 09:31
  • Reply sari

    Also ich kaufe meins ehrlich gesagt nur beim DM und hab damit eigentlich gute Erfahrungen gemacht.
    Ja KH sind ja überall drin, deswegen schliesse ich in der Regel die "direkten" Quellen aus 😀

    15. März 2013 at 11:32
  • Reply Franzi

    Oh wow, da freu ich mich aber 🙂 Jetzt hatte ich mit dem Rezept erst am Montag gerechnet und was sehe ich heute? 🙂 Hach schön!! Und dass man überhaupt kein Mehl und keinen Zucker braucht, find ich ja klasse! Das wird definitiv ausprobiert!
    Liebe Grüße, Franzi

    15. März 2013 at 11:33
  • Reply Chrissy

    sehr sehr seeeehr LECKER!!!
    Ich liebe Pancakes und ich liebe Bananen!!!

    Ganz liebe Grüße

    Frau Huegel

    15. März 2013 at 11:36
  • Reply Reni

    sag mal woher nimmst du die zeit soviel auszubprobieren und zu kochen? und immer die motiovation? bewundernswert! und dann mit soviel liebe gemacht!

    15. März 2013 at 14:50
  • Reply Reni

    Ah ich verstehe! Trotzdem bewundernswert! Ich habe gerade so viele freie Tage gehabt und trotzdem nichts geschafft! Mein Freund hat auch in Australien gelebt. Was macht denn deiner dort? Urlaub oder Austausch?

    Reni

    15. März 2013 at 15:30
  • Reply CHRISTINA

    schöner blog mit top fotos 🙂 ich denke, ich werde in zukunft mal öfter vorbeischauen 🙂

    ♥, Christina

    15. März 2013 at 15:32
  • Reply Sarah ♡

    Leeecker! Hatte ich auch vor kurzem erst 🙂

    15. März 2013 at 15:52
  • Reply Reni

    Ok, spannend und wie lange bist du noch alleine?

    15. März 2013 at 16:00
  • Reply Kathy

    Die sehen ja mal lecker aus!!

    15. März 2013 at 18:59
  • Reply Vivi

    omg – die MUSS ich demnächst mal machen!! ich liebe pancakes und die sehen so verdammt lecker aus 🙂

    xx Vivi
    http://ohlesmusings.blogspot.co.uk

    15. März 2013 at 22:52
  • Reply Glitzchen

    Ich mache gerade das erste Mal ever Pancakes nach diesem Rezept und der erste wurde schon GÖTTLICH!!!!

    16. März 2013 at 09:12
  • Reply Lisa Marie

    Wie du es nur immer schaffst alles so lecker und
    gut aussehen zu lassen. 🙂
    Der Chefsalat aus dem letzten post, sieht auch unglaublich gut aus! ♥

    16. März 2013 at 10:11
  • Reply Maria

    Hört sich soooo lecker an! Werde ich am Montag gleich mal ausprobieren 🙂

    Liebe Grüße,
    Maria

    16. März 2013 at 11:19
  • Reply Wiener Wohnsinn

    Die sehen so lecker aus , da möchte man am liebsten gleich reinbeißen !
    Und ganz toll fotografiert ! kompliment!

    Schick dir liebe Grüße
    Melanie

    16. März 2013 at 12:57
  • Reply Fräulein Moonstruck

    Woah, das klingt so einfach & genial, dass ich es ausprobieren muss! 🙂
    Liebe Grüße & schönen Abend noch.

    16. März 2013 at 19:16
  • Reply Lookspire

    Die sehen so lecker aus!!

    16. März 2013 at 19:44
  • Reply harissaliebe

    Ich liebe Frühstück! Und ich liebe alles Gebackene mit Banane! Sieht richtig toll aus.
    Liebe Grüße
    Tanja

    16. März 2013 at 20:19
  • Reply Lalu

    WOOOOOOOW SO GEIL ICH MUSS DAS SCHREIEN OK. PANCAKES SIND GEIL! Capslock aus. :DD
    Sorry ein Anfall peinlicher Kommentare beginnt 😀
    http://seemyblog-lalu.blogspot.de/

    16. März 2013 at 20:27
  • Reply Sine

    Da ich im Moment einige Bananen zu Hause habe, werde ich das Rezept heute zum Mittagessen ausprobieren *VORFREUDE*

    LG, Sine

    17. März 2013 at 08:35
  • Reply Lary // Lary-Tales

    Das werde ich auf jeden Fall bald ausprobieren! Vielleicht morgen 🙂
    Danke für das Rezept!

    Lary ♥

    17. März 2013 at 12:01
  • Reply mkinstyle

    auf jeden fall probiere ich das Rezept aus

    LG

    MK
    http://mkinstyle.wordpress.com

    17. März 2013 at 18:57
  • Reply Malina

    Habe sie gerade ausprobiert und die waren echt super lecker. 🙂 Habe noch ordentlich Zimt in den Teig gehauen. Vielen Dank für's Rezept!

    20. März 2013 at 14:19
  • Reply Juju

    Ich hab vor mich bald ein bisschen bewusster zu ernähren und da hören sich diese Pancakes wirklich super an!
    Ich werde Rezept bestimmt bald mal ausprobieren 🙂
    Liebe Grüße,
    http://petite-jujuu.blogspot.de

    20. März 2013 at 16:21
  • Reply SabrinaSterntal

    oh yummy yummy yummy – die sehen so lecker aus! Ich liebe Pancakes mit Blaubeeren…zum Glück habe ich noch welche im Tiefkühlfach…ich glaube Sonntags gibt es Pancakes 🙂 wie ich sehe, hast du bei instagram ein Foto von Müsliriegel gemacht? Konnte dir mein Rezept dazu behilflich sein oder hast du diese abgewandelt? Wenn letzteres würde ich mich über deine Zutatenliste freuen 😀 man will ja immer weiterlernen und auch mal anderes probieren! Liebe Grüße, Sabrina

    22. März 2013 at 10:13
  • Reply Lauré

    Die werden gleich mal gekocht!
    Danke fürs Rezept ♥
    Liebste Grüße, Lauré

    26. März 2013 at 16:01
  • Reply berit

    Ich möchte hiermit nach dem Ausprobieren anmerken, dass der Fokus auf PÜRIEREN und nicht nur "zermatschen" stehen sollte 😉 Ansonsten geschmacklich wirklich sehr lecker!

    11. August 2013 at 11:22
  • Reply Sonja

    Guten Tag, super leckeres Pfannkuchenrezept kann ich nur weiter empfehlen, Aber so schön wie auf dem Foto habe ich sie nicht hin bekommen. Lg

    10. Oktober 2013 at 12:42
  • Reply fitnessfood4u

    LECKER! 🙂

    20. März 2014 at 21:29
  • Reply Erika

    ausprobiert und für sehr gut befunden… ebenso deine Lachsrolle 🙂 normalerweise mag ich dieses pure Eiergedöns nicht 🙂 aber da wir abends keine kohlenhydrate essen, musste ich mir das antun. war sehr lecker. musste sogar früher essen (also gegen 17 Uhr, statt 18 Uhr), da mein mann am nächsten Tag ne Untersuchung hat. Und wahnsinn, es hat bis abends mit einem leckeren Salat als Beilage, satt gehalten.

    Ganz liebe Grüße

    Erika
    http://necke-kocht.blogspot.de/

    9. September 2014 at 06:21
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