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Dessert

Classics: Crème Brûlée

Wäre ich eine Dichterin oder sprachlich sehr gewandt, dann würde ich für dieses Dessert mit seiner knackigen Karamellkruste und der herrlich leckeren Creme darunter ein Gedicht schreiben oder wahlweise ein Loblied komponieren. Da ich aber weder das eine noch das andere bin, bleibt es wohl bei diesen Zeilen. Eine gute handvoll Zutaten, mehr braucht es nicht, um mein Herz höher schlagen zu lassen. Liebe Crème Brûlée, du verzückst mich immer wieder!
 
 
Zutaten
♦ 200 ml Sahne
♦ 250 ml Milch
♦ 1 Pck. Vanillezucker
♦ 3 EL Zucker
♦ 2 Eier (M)
♦ 3 Eigelb
♦ Brauner Zucker
Zubereitung (6 Portionen)

1. Den Ofen auf 125°C vorheizen.
2. Die Sahne mit der Milch, dem Vanillezucker und dem Zucker aufkochen.
3. Die Eier mit dem Eigelb verquirlen.
4. Etwas von der heißen Milch/Sahnemischung zu den Eiern geben und gut verrrühren. Nach und nach die restliche Milch/Sahnemischung  dazugeben und schön weiter rühren.
5. Die Masse in Förmchen füllen und im Wasserbad* für eine Stunde im Ofen stocken lassen. Danach abkühlen lassen.
6. Vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen und unter dem heißen Backofengrill leicht bräunen, wahlweise mit dem Flammbierer arbeiten.

*Tipp: Für das Wasserbad könnt ihr eine große Auflaufform verwenden oder ein tiefes Backblech. So viel Wasser einfüllen, bis die Förmchen etwa zu 2/3 im Wasser stehen.

         
 
Ein Anteil an dieser Gaumenfreude habe ich dem Onlineshop Caleido-Concept zu verdanken. Ich durfte mir nämlich etwas zum Testen aussuchen. Da ein solches Crème Brûlée Set schon ewig auf meinem Wunschzettel stand, (Es gibt eben Dinge, die kauft man sich einfach nicht selber, da habt ihr gewiss auch Beispiele parat oder?) wurde die Wahl auch sehr schnell getroffen.
Das Set kommt in einer schönen, stabilen Verpackung daher, es beinhaltet vier Förmchen, einen Brenner und ein Rezeptheft. Alle Teile machen einen hochwertigen Eindruck. Das Set erhält man für 27,95 Euro (+ 4,95 Euro Versand). Zu jeder Erstbestellung gibt es übrigens noch eine Stofftasche und einen Touchpen/Kugelschreiber, gefüllt mit kleinen Strasssteinchen, dazu. 
Bevor man jedoch mit dem Flammbieren (ist das eigentlich die richtige Vokabel in diesem Zusammenhang?^^) loslegen kann, benötigt ihr noch Feuerzeuggas, das man übrigens erst ab 18 Jahren erwerben kann. Das war für mich nämlich neu gewesen, als Nichtraucherin war mir diese Thematik bisher gar nicht bewusst gewesen. Auf jeden Fall wurde ich gründlichst von der Kassierin gemustert, bevor ich die Kartusche dann (doch ohne Perso vorzeigen) bezahlen durfte. Auf meine Nachfrage hin meinte die gute Dame sogar fälschlicherweise, dass das Gas ab 16 Jahre wäre. Ohne Make-Up sehe ich also fast zehn Jahre jünger aus?! Ich würde sagen, dem bisherigen Lebensstil bleibe ich jetzt auf jeden Fall weiterhin treu! ;D  
 

Neben dem schönen Crème Brûlée Set gibt es noch viele weitere Geschenkideen. Wem absolut nichts einfällt, was er verschenken könnte oder sich vielleicht selbst, zu welchen Anlässen auch immer, etwas wünscht, ist dort genau richtig aufgehoben. Neben dem Bereich Küche&Tisch findet ihr dort beispielsweise auch Artikel aus den Bereichen Wohnen oder Garten. Vielleicht sagt euch der Shop ja zu, schaut doch mal vorbei! 🙂

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17 Comments

  • Reply Blair

    ich hab das noch nie gegessen, dabei klingt das so lecker!
    mermacid.blogspot.com

    9. Oktober 2013 at 04:41
  • Reply netzbaendsche

    hmmmmmmmmmmmmmmm….. das sieht sooo gut aus!

    9. Oktober 2013 at 07:58
  • Reply ja sagerin

    so ein set ist schon was feines 🙂
    lg
    bina

    9. Oktober 2013 at 08:00
  • Reply LoveYourEgo

    Genial! Creme Brulee ist so lecker und wenn man so ein handliches Set noch dazu bekommt, gönnt man sich ja noch öfter dieses Dessert 😀

    9. Oktober 2013 at 08:09
  • Reply Kathy

    Leeecker *:* Die sieht einfach perfekt aus und das Set ist ja super praktisch, da ist alles drin was man braucht =)

    9. Oktober 2013 at 08:14
  • Reply Zeitverschwender

    Hab ich noch nie gegessen 🙁 Sollte ich mir mal in einem Restaurant bestellen, bevor ich es selbst mache, oder? Hihi.
    Liebste Grüße, sieht superlecker aus!
    Maria

    9. Oktober 2013 at 08:27
  • Reply Miss.Tammy

    Creme Brulee ist einfach himmlisch. Ich esse das total gerne als Nachtisch im Restaurant und da gibt's dann meistens noch ein paar Beeren dazu *mhh*. Selbstgemacht habe ich sie noch nie, da eben das Set fehlt^^.

    9. Oktober 2013 at 09:08
  • Reply Marichan

    Gut sieht die Crème bei dir aus! Eine Crème Brûlée steht bei mir auch als nächstes an. Nach einem Rezept von Felder. Mal sehen, wie die schmeckt.
    Liebe Grüße, Mari

    9. Oktober 2013 at 10:57
  • Reply Sarah ♡

    Mhh sieht super lecker aus 🙂

    9. Oktober 2013 at 11:37
  • Reply Gesine (schokocupcakes)

    Crème Brûlée ist mein absoluter Nachtisch-Favorit. Sooooo lecker!
    Liebe Grüße
    Gesine

    9. Oktober 2013 at 12:14
  • Reply Annika W.

    Ich liiiiiiiebe Creme Brulee <3 Esse ich leider viel zu selten 🙁

    Liebe Grüße, Annika
    theJournalite.blogspot.de

    9. Oktober 2013 at 12:43
  • Reply Jana

    Ohhhh sieht das köstlich aus! Ich will auch! Crème Brûlée (omg so viele Akzente^^) ist eines meiner absoluten Favoriten als Nachtisch neben Mousse au chocolat & Panna Cotta!

    So habe ich das auch gesehen mit der Couch 😀 Sie war gerade für 1€ im Angebot, also habe ich sie mal "ausprobiert" & werde sie mir aber nicht mehr wirklich kaufen.
    Die LECKER kaufe ich mir auch ab & zu, freue mich aber schon auf die neue dely, die glaube ich im November erscheinen wird.

    9. Oktober 2013 at 14:34
  • Reply Lila Stein

    Das ist bestimmt wirklich sehr lecker 🙂

    9. Oktober 2013 at 16:55
  • Reply JayBee

    so als komplett set? geile sache 😀 ich glaube das muss ich mir holen. hab letztens so ne flambierten cupcakes gesehen…

    9. Oktober 2013 at 17:06
  • Reply frl. wunderbar

    Hmmmm. Das sieht ganz wunderbar aus!! Leider hab ich keinen Brenner… Daran scheitert es dann wahrscheinlich 🙁

    10. Oktober 2013 at 06:44
  • Reply Mia

    Für mich ist Crème Brûlée das allerbeste Dessert überhaupt, am liebsten mag ich es noch lauwarm und mit einer dicken Schicht braunem Zucker.
    Deines sieht wirklich zu lecker aus, schade, dass ich davon jetzt nichts Naschen kann 😉

    Liebe Grüße,
    Mia, die jetzt ganz schrecklichen Crème Brûlée-Schmacht hat

    10. Oktober 2013 at 14:22
  • Reply Judy

    yummi! sieht sooo lecker aus, wobei ich immer am liebsten so wenig wie möglich da oben drauf Zucker haben möchte 😉

    12. Oktober 2013 at 13:35
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