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Breakfast, Fitness, Snack

Instagram-Trend | Sweetpotato Toasts

Was sogenanntes Trendfood (Smoothie- / Buddha Bowls & Co.) anging, war ich letztes Jahr so ziemlich außen vor. So richtig Hippes habe ich nicht gegessen oder aus der Schüssel gelöffelt. Meine Suppen oder Porridge, ach nein Stopp, das nennt man ja mittlerweile auch besser Oatmeal, um sich nicht als oldschool zu outen, serviere ich seit Jahren in einer „Bowl“. Daher interessierte mich der Bowl-Trend nicht wirklich, obwohl manche Zusammenstellungen z.B. Sushi-Bowl durchaus klasse klingen. 


Etwas anders verhält es sich mit den Sweetpotato Toasts. Ich mag Süßkartoffeln und hin und wieder esse ich auch gerne Toast. Also probierte ich diesen Trend einfach mal aus. Ganz so einfach war es dann allerdings doch nicht. Bis ich die richtige Süßkartoffel gefunden habe, war ich in 6 verschiednen Geschäften, vom Supermarkt über den Gemüsehändler, Asialaden zum nächsten Supermarkt. Entweder hatte sie keine mehr oder die Ware sah reif für die Biotonne aus. Irgendwann wurde ich dann doch fündig und ergatterte ein perfektes Exemplar. Für die Toasts nehmt ihr am besten schön dicke und möglichst runde, daraus lassen sich am einfachsten Scheiben schneiden. 

Zubereitung:

Süßkartoffel abwaschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. 

Die Scheiben auf höchster Stufe 2-3 Mal toasten. 

Nach Belieben belegen:

  • Avocado mit Salz und Pfeffer
  • Erdnussbutter
  • Erdnussbutter mit Marmelade 
  • Erdnussbutter mit Bananenscheiben
  • Spiegelei und Schinken
  • Frischkäse 
  • Frischkäse und Nutella
  • Körnigem Frischkäse und Tomaten

etc.


Die Schale habe ich vor dem Verzehr noch abgemacht. Insgesamt finde ich dieses Gericht zwar klasse, aber sobald zwei Personen am Tisch sitzen, würde ich die Toasts im Backofen zubereiten ansonsten dauert es bei den vielen Toastdurchgängen ewig. Für mich alleine reichen die Süßkartoffelscheiben bereits pur nur mit etwas Salz. Übrig gebliebene rohe Scheiben könnt ihr in einem Frischhaltebeutel im Kühlschrank aufbewahren. Ein gesunder Snack ohne viel Aufwand, der nur etwas Zeit benötigt. 

Welchen Foodtrend habt ihr für euch entdeckt? 

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10 Comments

  • Reply Beauty Butterflies

    Die stehen auch noch auf meiner „Probierliste“ – Süßkartoffeln sind halt einfach super lecker! Habe mich aber auch schon gefragt, ob es nicht einfacher und praktischer ist die Scheiben einfach im Ofen zuzubereiten, aber dann wird es vielleicht weniker „knusprig“?! Nunja!
    Foodtrend 2016 ?!?!Ich hab mit dem Quarkauflauf einfach meinen eigenen gestartet ^^

    13. Januar 2017 at 12:20
  • Reply Ina Apple

    Kein Wunder, dass die Teile der „Foodtrend“ überhaupt sein sollen.. Sehen ja auch wirklich lecker aus!! Yummy!
    Liebe Grüße, Ina

    13. Januar 2017 at 12:28
  • Reply Melli

    Die ganzen Food Trends gehen meistens an mir vorbei oder ich entdecke sie, wenn sie schon wieder out sind. Deine Sweetpotato Toasts kannte ich z.B. auch noch nicht. Herzhaft kann ich sie mir gut vorstellen, aber süß? Ich muss das wohl mal selbst testen 😉
    LG Melli

    13. Januar 2017 at 21:35
  • Reply Jana

    Früher konnte ich mit Süßkartoffeln nichts anfangen, aber meine amerikanischen Freunde haben mir dann ganz schnell gezeigt, wie lecker Süßkartoffelchips aus dem Ofen oder der Pfanne sind. Die Toasts will ich unbedingt mal ausprobieren.

    14. Januar 2017 at 03:14
  • Reply Elisabeth-Amalie

    Das wäre nochmal eine andere Möglichkeit, mich an Süßkartoffel heranzuwagen. Na mal schauen aber vielen Dank erstmal für das tolle Rezept! 🙂

    Liebst Elisabeth-Amalie von Im Blick zurück entstehen die Dinge

    14. Januar 2017 at 09:57
  • Reply Lisa Marie

    Sieht super gut aus! Süßkartoffeln sind echt lecker! 🙂

    14. Januar 2017 at 15:13
  • Reply Wochenrückblick 02/2017 – #TransformationTuesday & #CatContent - AmandoBlogs.comAmandoBlogs.com

    […] Süßkartoffel-Toast sind zwar auch “einer dieser Instagram Trends”, aber sie sehen lecker aus und ich liebe Süßkartoffeln. Also wird es demnächst probiert! Gesehen bei Shelikes.de […]

    15. Januar 2017 at 10:37
  • Reply Beauty Mango

    Diesen Trend kenne ich noch gar nicht, aber das sieht lecker aus!

    16. Januar 2017 at 13:56
  • Reply Week in review: 9 - 15 January 2017 | janavar

    […] why so many pigeons live in our cities and what we can do to help them; these sweet potato toasts [here] seem to be the latest trend, and I really want to try them because I love sweet potatoes […]

    17. Januar 2017 at 12:00
  • Reply password protect a folder windows 10

    good post !!!!!! haha !!!!!! yes

    18. März 2017 at 07:05
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