Avocado-Feigen-Salat
Was man nicht so alles erfĂ€hrt, wenn man fleiĂig Blogs liest, bzw. auf Twitter & Co stöbert. Als ich vom neuen Kochmagazin deli erfuhr, war ich direkt Feuer und Flamme und es dauerte keinen Tag, bis ich es in meinen HĂ€nden hielt. Zielgruppe sollen nĂ€mlich JĂŒngere sein. Das klang vielversprechend, war ich von der Sweet Paul doch leider etwas enttĂ€uscht gewesen. Die richtet sich meiner Meinung nach, an eine etwas Ă€ltere Zielgruppe…
Schon beim ersten DurchblĂ€ttern hatte ich mich in 80% der Rezepte verguckt. Die Aufmachung gefĂ€llt mir sehr gut, die Rezepte klangen alle nicht schwer und laden zum Nachkochen ein. Meinen Favoriten habe ich auch ganz schnell gefunden und zwar den Avocado-Feigen-Salat. Da ich ich noch nie frische Feigen gegessen hatte, wollte ich dieses Rezept als Anlass nehmen und mich an diese FrĂŒchte heranwagen.
Da ich nie ganz nach Rezept gehe, kommt hier nun meine Variante. (Ich hatte auch nicht alle Zutaten da…)
Da ich nie ganz nach Rezept gehe, kommt hier nun meine Variante. (Ich hatte auch nicht alle Zutaten da…)
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Zutaten
⊠1 Avocado Dressing |
Zubereitung (2 Personen)
Den Ofen voll aufdrehen, am besten nur auf Oberhitze.
Die Zutaten fĂŒr das Dressing miteinander verrĂŒhren. Die Paprika waschen, schneiden und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Das Blech in das obere Drittel des Ofens schieben und ca. zwölf Minuten grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Danach die Haut abziehen. WĂ€hrend die Paprika im Ofen ist, den Salat, waschen und klein schneiden. Die Avocado ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Butter wird langsam mit dem Honig in einer Pfanne erhitzt, den Knoblauch schĂ€len, andrĂŒcken und dazu geben. Die WalnĂŒsse dazu geben. Nun die Feigen vierteln und kurz mitbraten. Salat, Avocado und Paprika audem Teller anrichten und mit dem Pfanneninhalt garnieren. |
Im Originalrezept wurden noch eine Chilischote und ein Rosmarinzweig verwendet. Statt Balsamico empfahl man auch WeiĂweinessig. Insgesam war der Salat recht lecker, nur die Paprika schmeckte mir auf diese Art nicht so wirklich… Die Feigen konnten mich auch nicht so recht ĂŒberzeugen. Kann man essen, muss man aber nicht. Dennoch werde ich ihnen bei Gelegenheit noch eine Chance geben!
Die WalnĂŒsse haben mir am besten geschmeckt, richtig lecker leicht karamellisiert. Als nĂ€chstes knĂŒpfe ich mir das KĂŒrbissuppenrezept vor, denn ich habe auch noch nie mit KĂŒrbis gekocht… Wenn mein Liebling wiederkommt, werde ich das BrathĂ€hnchen ausprobieren. Darauf freue ich mich auch schon! Wie ihr seht, das Heft animiert mich ganz schön Neues zu testen.
Nun kann ich mich nur wiederholen, schaut es euch unbedingt einmal selber an, auch der Preis von 2,50 Euro ist unschlagbar! Ich freue mich schon auf die nÀchste Ausgabe!
Welches Magazin konnte euch in letzter Zeit so begeistern?
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Haha, der steht auch schon auf meiner Nachmachliste. Toll, dass er so gut geschmeckt hat!
Ich habe vorgestern die ZiegenkĂ€setartes mit Feigen aus der deli ausprobiert. Zwar etwas abgewandelt mit Rotwein statt Wermuth,aber sie waren groĂartig, obwohl ich kein groĂer ZigenkĂ€sefan bin.
Bis jetzt find ich deli auch super! đ
Guten Morgen Liebes,
Deli und Sweet Paul habe ich auch hier liegen und bin von beiden gleichermaĂen begeistert. Deine Umsetzung des Salats sieht wirklich lecker aus. Aber ich vermute, ich hĂ€tte wohl die Paprika auch durch irgendetwas ersetzt, vielleicht durch getrocknete eingelegte Tomaten? Das stelle ich mir auch super lecker vor.
Vielleicht schmeckts dir ja dann so auch?
Viele liebe GrĂŒĂe,
Behyflora
Ich stand die letzte Zeit immer öfter vor den lecker aussehenden Feigen, aber habe dann doch keine gekauft, da mir einfach eine Idee gefehlt hat. Jetzt habe ich eine =)
Danke!
Ich fand das Magazin "treat" nicht schlecht, da geht es mehr im Essen in allen Varianten als um Rezepte. Deli wollte ich mir schon lĂ€ngst zulegen. Und dein Rezept hat mich jetzt final ĂŒberzeugt. Ich liebe Feigen und Avocado. Hab ich direkt auf die Rezepteliste gesetzt. đ LG, Lidia
guten morgen đ
also aussehen tut es mal wieder 1A!
allerdings finde ich avocado und paprika zusammen nicht so toll und feigen sind auch nicht sooo meins. allerdings machen die echt was her, die wĂŒrde ich also drinnen lassen und dafĂŒr den paprika raushauen đ
Sieht superlecker aus
allerdings mag ich keine Avocado, hab jedes mal das gefĂŒhl in ein StĂŒck butter zu beiĂen
aber die kann man sicher auch weglassen ^^
Um die Deli-Zeitschrift schleiche ich auch schon ne Weile herum… vielleicht kauf ich sie mir einfach mal.
Der Salat sieht echt gut aus! Ich liebe Avocados. Und die Kombination mit Feigen stelle ich mir echt interessant vor.
WOW! Das sieht so lecker aus!! Wenn ich nicht grad gegessen hĂ€tte… đ
xx
wow, das sieht super lecker aus! Habe das Rezept auch in der Zeitschrift entdeckt und wollte mich mal ranwagen! đ
Liebe GrĂŒĂe und Happy Halloween
Das sieht so lecker aus!
Wenn Ihr wollt könnt ihr meine Seite auch mal besuchen, ich hoffe sie gefĂ€llt euch đ
http://olivkapolska.blogspot.de/