Das Ciabatta in Würfel schneiden. Butter in die Pfanne geben, den Knoblauch auspressen und dazu geben, die Brotwürfel in der Pfanne rösten und beiseitestellen.
Die restlichen Zutaten klein schneiden.
Die Zitrone auspressen, mit dem Olivenöl, Oregano verrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Notes
Besonders lecker ist der Salat mit Zwiebelciabatta oder anderen Ciabattasorten.