Den Ofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Kartoffeln gut waschen und in Spalten schneiden. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, auf das Backblech geben und 20 Minuten im Ofen backen.
Währenddessen den Kürbis gut putzen, aushöhlen und in Spalten schneiden.
Äpfel waschen und achteln.
Kürbis und Äpfel anschließend mit Öl, Salz, Pfeffer und dem Majoran vermischen.
Nachdem die Kartoffeln 20 min im Ofen waren, das restliche Gemüse dazugeben und weitere 20 garen oder solange, bis alles weich ist.
Für die Creme alle Zutaten zusammenrühren.
Notes
Die Mengenangaben sind nur Pi x Daumen, nehmt von jedem Gemüse so viel ihr mögt.
Zusätzlich könnte man auch noch eine Gemüsezwiebel zum Gemüseensemble dazugeben.