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Fruchtiges Sekt Gelee

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Ingredients

  • 6 Blatt weiße Gelatine
  • 600 ml Sekt eurer Wahl
  • 12 TL Himbeersirup
  • Frische Beeren
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 Pck Sahnesteif
  • 2 EL stichfester Joghurt
  • Früchte zum Garnieren

Instructions

  1. Gelatine in Wasser einweichen.
  2. Gelatine gut ausdrücken, in einen Topf geben und bei schwacher Hitze vorsichtig auflösen.
  3. Den Sekt und den Sirup dazugeben, verrühren.
  4. Die Beeren auf sechs Gläser verteilen.
  5. Den Sekt gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  6. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen.
  7. Den Joghurt unterrühren, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf das Gelee spritzen.
  8. Mit Früchten garnieren.

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