Jeweils eine Hälfte des Käses mit den Früchten und mit den Nüssen belegen.
Die Hälften zusammen legen. Das Ei mit etwas Wasser verquirlen.
Den Käse auf den Blätterteig legen, die Ränder mit der Eimischung bestreichen und anschließend umschlagen. Überschüssiger Teig entfernen.
Den Käse umdrehen und ringsherum mit Ei bestreichen. Aus dem restlichen Teig Dekoelemente ausstechen.
Den Käse mit den Elementen verzieren, bestreichen und für ca. 30 Minuten backen.
Notes
*Den Käse ringsherum in der Mitte mit einem Messer einritzen. Danach etwas neutrale Zahnseide in die Rille legen. Die Enden überkreuzen und zusammenziehen.