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DIY

    DIY, Muffins & Cupcakes

    Selbst gemachtes Sahnesteif und Eierlikörmuffins mit Eierlikörsahne

    *Werbung, unbeauftragt/unbezahlt

    Von der selbst gemachten Gemüsebrühe bin ich super begeistert. Sie kommt ständig zum Einsatz und bald muss wieder Nachschub her.
    Heute gibt es selbst gemachtes Sahnesteif, das viel schneller bindet, als das aus den kleinen Tütchen. Dafür benötigt ihr lediglich nur zwei Zutaten:
    ‣ 25 g Johannisbrotkernmehl
    ‣ 50 g Puderzucker
    Beide Zutaten in ein kleines Schraubglas füllen und gut durchschütteln. Für einen Becher Sahne einen schwach gehäuften Teelöffel der Mischung verwenden. Fertig!
    Die Kombination aus Mohn und Eierlikör gab es auf Blog schon einmal und zwar als Eierlikör-Mohn-Gugelhupf.

    Eierlikörmuffins mit Eierlikörsahne

    Portionen 8 Stück

    Zutaten

    Muffins

    • 200 g Mehl
    • 70 g Speisestärke
    • 7 g Backpulver
    • 1 TL Natron
    • 1 Prise Salz
    • 1 Ei (L)
    • 70 g Zucker
    • 1 Pck Vanillezucker
    • 200 ml Buttermilch
    • 70 ml Öl neutral
    • 80 ml Eierlikör
    • 4 TL Mohnsamen

    Eierlikörsahne

    • 1 Becher Sahne
    • 1 TL Sahnesteif (schwach gehäuft)
    • 1 Pck Vanillezucker
    • 4 EL Eierlikör

    Zubereitung

    • Den Ofen auf 230°C vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
    • Mehl, Stärke, Backpulver, Natron, Salz miteinander vermischen.
    • In einer zweiten Schüssel das Ei mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
    • Buttermilch, Öl und Eierlikör hinzufügen.
    • Die Eiermasse zur Mehlmischung geben, alles kurz vermengen.
    • Den Teig in die Muffinförmchen füllen mit einem halben Teelöffel Mohn bestreuen und für 5 Minuten backen.
    • Den Backofen anschließend auf 180°C einstellen und ca. weitere 15 Minuten backen. (Stäbchenprobe)

    Für die Eierlikörsahne

    • Sahne kurz anschlagen, Vanillezucker und Sahnesteif hinzufügen, alles steif schlagen.
    • Zum Schluss den Eierlikör kurz unterrühren.

    Anmerkungen

    Inspiriert von springlane.de
    DIY, Soup, Vegan

    Easy peasy Gemüsebrühe

    So nach und nach arbeite ich meine Festplatte ab und komme dazu die ganzen Bilder zu bearbeiten und zu verbloggen. Diese geniale selbstgemachte Gemüsebrühe habe ich schon letztes Jahr gemacht und seitdem benutze ich keine andere mehr. Sie ist so viel besser als die pulverförmigen aus dem Glas.
    Gefunden habe ich DIESES geniale Rezept bei Mia und war auf Anhieb begeistert. Im Prinzip geht es mir fast mit jedem ihrer Rezepte so. Sie sind absolut nach meinem Geschmack, nicht kompliziert und es sieht alles immer so köstlich bei ihr aus.
    Die Gemüsebrühe könnt ihr nicht nur für Suppe verwenden, sondern auch zum Würzen anderer Gerichte. Probiert es selbst unbedingt einmal aus!

    Easy Peasy Gemüsebrühe

    Zutaten

    • 500 g Suppengrün
    • 100 g Salz

    Zubereitung

    • Das Gemüse wachen und klein schneiden.
    • Gemüse zusammen mit dem Salz klein häckseln. Das Gemüse dabei immer wieder mit einem Spachtel von der Seite in die Mitte schieben.
    • Die Brühe in saubere, am besten ausgekochte, Gläser füllen.
    • Die Brühe im Kühlschrank aufbewahren.

    Anmerkungen

    Auf 100 g Gemüse 20 g Salz verwenden.
    Pro 250 ml Wasser 1 TL verwenden.
    Die Gemüsebrühe ist ca. 3-4 Monate haltbar. Damit sie nicht schlecht wird, immer mit einem sauberen Löffel entnehmen.
    Beauty, DIY

    [DIY] Marshmallow Shower Jellys

    Sogenannte Duschjellys  oder Duschwobbel sieht man immer mal wieder auf YouTube oder bei Lush. Letztere Quelle weiß ich aber nur vom Hörensagen, da ich dort so gut wie nie anzutreffen bin. Nun vor Weihnachten ploppten sie vielerorts erneut als  selbstgemachte Geschenkideen hervor. Die große Flasche Duschgel stand schon lange bereit, Gelatinepulver war auch vorrätig, nur haben meine Schwester und ich erst nach den Feiertagen Zeit gefunden die Jellys zu zubereiten. Die Zubereitung war recht simpel und unser Ergebnis lässt sich sehen oder? Mit etwas Glitzer drauf wird dann alles direkt noch schöner! Keine Sorge, nach dem Duschen sieht man nichts mehr vom Funkeln.

    Die Marshmallow-Herzen riechen so unglaublich lecker, dass man gerne davon naschen möchte. Von der Farbe her erinnern sie an Litschipudding. Viele Anleitungen geben an, dass man noch Lebensmittelfarbe unterrühren kann, aber die meisten Duschgels sind für meinen Geschmack bereits genügend gefärbt. Ihr könnt natürlich  jedes beliebige (Lieblings)duschgel verwenden.

    Aufgrund der Zutaten sind diese Seifen leider nicht besonders formstabil. Wenn die Zimmertemperatur zu hoch ist, zerlaufen sie etwas. Deshalb empfehle ich die Lagerung im Kühlschrank. Obwohl nach einem Mal Duschen lässt sich die Form auch nur noch erahnen… Besonders im Sommer stelle ich mir das Duscherlebnis mit den gekühlten Jellys toll vor und um seinen Liebsten eine kleine Freude zu machen, kann man sie das ganze Jahr über verschenken, nicht nur an Weihnachten. 

    Für ca. 5 Jellys benötigt ihr:

    • 50 ml kaltes Wasser
    • ein Päckchen gemahlene Gelatine
    • 300 ml Duschgel euer Wahl
    • 1 TL Salz
    • Silikonform
    • (Gliterpigment oder Aromaöl)

    So bereit ihr sie zu:

    1. Die Gelatine mit dem Wasser in einem Topf verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
    2. Danach erwärmt ihr die Masse ganz vorsichtig über dem Herd bis sie sich aufgelöst hat.
    3. Nach und nach gebt ihr nun das Duschgel zur Gelatine. Immer gut verrühren. 
    4. Zum Schluss rührt ihr das Salz ein und gießt die Seife in die Förmchen. Im Kühlschrank, am besten über Nacht, fest werden lassen.
    5. Wer mag, verziert die Jellys noch mit Glitter oder gibt ein Aroma hinzu.

     

    Zum Verschenken haben wir die Herzen in einen kleinen Plastikbecher gegeben und diesen in einen Folienbeutel, z.B. die für Plätzchen, gestellt und mit einer Schleife zugebunden. Fertig ist euer selbstgemachtes Duschjelly! Falls ihr keine Herzform besitzt, verwendet gerne Silikonmuffinförmchen. Kleine Pralinenförmchen eignen sich ebenfalls.

    Servicelinks:**

    DIY, Lifestyle

    [Deko-Inspo] Stimmungslichter

    Diese hübsche kleine Idee wollte ich schon lange umsetzen, doch wollte ich im Sommer keine 10 Euro für eine Mini-Lichterkette ausgeben… Nun, zur Vorweihnachtszeit (die zum Glück schon seeehr früh anfängt), kann man sie wieder überall für wenig Geld finden und auch danach wird dieses Gläschen bei mir weiter leuchten. 

     

     

     
     
    Bezugsquellen
     
    Glas & Lichterkette – beides von NanuNana

    DIY, Lifestyle

    [DIY] Kürbisvase

    Für meine letzte Zugfahrt durfte als „Proviant“ wieder einmal die COUCH mit. Mit dieser Zeitschrift ist das so eine Sache… mal liebe ich sie, mal finde ich sie furchtbar langweilig. Diese Ausgabe entpuppte sich als Glücksgriff, denn durch sie entdecke ich den wundervollen Blog von Amy. Falls ihr gerne Interior-Blogs lest, dann solltet ihr unbedingt dort vorbeischauen, ihre Ideen sind simpel aber dennoch sehr effektvoll und animieren zum Nachmachen! 
    Bei Amy entdeckte ich auch diese Kürbisvase. Verzückt von dieser Idee, habe ich sie auch direkt umgesetzt. Wir haben mittlerweile wieder Herbst und welche Deko bietet sich da besser an als Kürbisse?

     

     
     

    Für die Kürbisvase benötigt ihr:
    ✗ einen Kürbis
    ✗ ein scharfes Messer
    ✗ ein Löffel
    ✗ ein kleines Glas
    ✗ Farbe, am besten zum Sprühen
    ✗ Klebeband

    Der Rest geht mehr als einfach:
    Damit der Kürbis gut steht, etwas von der Unterseite abschneiden.
    Danach den „Deckel“ abschneiden und das Gehäuse mit dem Löffel aushöhlen.
    Den Kürbis mit Klebeband abkleben und die restliche Fläche entweder anmalen oder besprühen.
    Das Ganze gut trocknen lassen und das Klebeband vorsichtig abziehen.
    Anmerkung: ich hatte den Kürbis zunächst versucht mit Acyrlfarbe anzumalen, die Farbe deckte aber nicht so gut, also griff ich zur Spraydose.
    Anschließend nur noch das kleine Glas reinstellen, mit Wasser füllen und die Blumen dazu. Fertig!

     

    Herbstzeit ist auch Kuschelzeit, weshalb ich mir im Rahmen der Kooperation mit Spreadshirt eine Decke entworfen habe. Spredshirt ist sicher vielen von euch ein Begriff, T-Shirts Selbstgestalten dürfte ja den meisten bekannt vorkommen oder? Bei Spreadshirt könnt ihr neben den klassischen Shirts auch Tassen, Regenschirme, Handycover oder Kuscheldecken entwerfen. Dafür könnt ihr vorhandene Motive verwenden oder eurer eigenes hochladen. Wer sich nicht kreativ auslassen möchte, kann aber auch fertige Produkte erwerben. So findet ihr z.B. auch eine große Auswahl an Vintage Taschen, Jutebeutel-Lover aufgepasst! Hätte ich nicht schon einige der Stoffbeutel zu Hause gehabt, wäre sicher einer von denen hier eingezogen.

     

     
    Meine Decke ist aus einem dicken Sweatshirtstoff gefertigt, der aus 65% Baumwolle und 35% Polyester besteht. Die Innenseite ist flauschig und der Aufdruck macht einen soliden Eindruck! Wie die Decke nach dem Waschen aussehen wird, kann ich leider nicht sagen, da ich das noch nicht getestet habe, auf jeden Fall solltet ihr aber unbedingt der Waschanleitung folgen! Und falls sich jemand fragt, was es mit „The Shield“ auf sich hat, es ist ein Insider zwischen meiner Besten und mir!^^

     

     

     

    Falls ihr auch Lust habt etwas zu Gestalten oder vielleicht einfach nur einen Jutebeutel oder etwas anderes bei Spreadshirt kaufen möchtet, dann schaut doch mal:
    Zwei von euch können nämlich einen 20 Euro Gutschein gewinnen! Die Teilnahme ist ganz einfach!
    Verratet mir doch euer Herbst-Must-Have und lasst mir noch eine Emailadresse da, damit ich euch im Gewinnfall direkt kontaktieren kann! Alle weiteren Regeln zum Gewinnspiel findet ihr noch einmal HIER.
     
    Teilnehmen könnt ihr bis nächsten Sonntag (05.10.2014 bis 20:00 Uhr)
    Viel Glück! 🙂

    DIY, Misc.

    [HOMEMADE] Der aller beste Frischkäse der Welt

    Wie man ganz einfach Frischkäse selber herstellt, habe ich schon unzählige Male hier auf dem Blog erzählt. Wenn ich mich richtig entsinne, aber fast immer nur beiläufig oder? Heute möchte ich diesem grandiosem Aufstrich einen eigen Post widmen. Ein Frühstückstisch ohne Frischkäse wäre für mich wie eine Lasagne ohne überbackenem Käse.
    Ein selbstgemachter Schoko-Nuss-Aufstrich war zwar auch geplant gewesen, doch bin ich mit den zwei bisherigen Ergebnissen nicht wirklich zufrieden gewesen. Solange ich das Optimum noch nicht gefunden habe, empfehle ich euch die Schokocreme in Zartbitter und die Macadamiacreme von Alnatura. Hütet euch aber vor der Macadamiacreme, einmal mit dem Löffel im Gläschen gewesen, ist es wirklich schwer wieder damit aufzuhören!!

     

    Ihr braucht:

    • einen Eimer oder einen großen Becher Naturjoghurt eurer Wahl, besonders cremig wird es griech. Joghurt (10 % Fett)
    • einen Kaffeefilter + Filterpapier
    • ein kleines Schälchen zum Auffangen der Flüssigkeit

    ➜ 
    Filterpapier in den Filter legen, den Joghurt einfüllen, das Ganze auf das Schälchen stellen und die Masse solange abtropfen lassen, bis euch die Konsistenz gefällt.

    Danach könnt ihr den Frischkäse pur genießen oder verfeinern, hier ein paar Anrregungen:
    • Ananasstücke + Mandelblättchen
    • frische / getrocknete Kräuter
    • Erdbeeren
    • Schokocreme
    • Konfitüre
    • frische oder getrockneten Tomaten
    •  …

    Mit diesem Post ist meine kleine Oster-Brunch-Ideen Reihe in Zusammenarbeit mit Minidrops* nun auch vorbei. Ich hoffe, es konnten ein paar Anregungen gefunden werden. Benötigt ihr noch etwas Deko für euren Frühstückstisch oder generell besondere Artikel für die nächste Party, dann lohnt sich ein Besuch in Kerstins Shop allemal!

    Ein paar der verwendeten Produkte habe ich euch hier noch einmal zusammengestellt, möchtet ihr vor den Festtagen noch  etwas bestellen, so habt ihr bis zum 17.04. Zeit. Danach macht Minidrops nämlich erst einmal Ferien.
    Bei der Fashion-Suchmaschine Fashiola*, die ich euch vorgestern vorstellt habe, werden keine Schokoostereier versteckt, sondern Eier mit Rabattcodes. Mit etwas Glück könnt ihr am Ende der Aktion sogar Shoppinggutscheine mit einem Wert von bis zu 250 Euro gewinnen. Alle Infos zum Gewinnspiel findet ihr HIER. Viel Glück!
     
     

     

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