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REZEPT - Lavendelsirup * 250 g Zucker * 250 ml la

REZEPT - Lavendelsirup

* 250 g Zucker
* 250 ml lauwarmes Wasser
* 2 händevoll Lavendelblüten
* (violette Lebensmittelfarbe)

1. Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben, solange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Lavendelblüten dazugeben und 24 Std. im Topf ziehen lassen.
3. Den Ansatz langsam erhitzen. Sobald der Sirup zu köcheln anfängt, die Lavendelblüten abschöpfen.
4. Den Sirup 2-3 Minuten sprudelt kochen lassen. Vom Herd nehmen und ggf. Lebensmittelfarbe hinzugeben.
5. Den Sirup durch ein Sieb oder ein Tuch-Teesieb in eine Flasche füllen.

Der Sirup hält sich verschlossen im Kühlschrank ca. drei Monate. Nach dem Öffnen weiterhin kühl lagern und innerhalb einer Woche aufbrauchen.

Für Lavendellimonade den Sirup mit Sprudelwasser, Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe servieren. 🍋

Holunder Mocktail ~ Rezept folgt bald auf dem Blog

Holunder Mocktail ~ Rezept folgt bald auf dem Blog 🍹
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