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Pimientos de Padron (Bratpaprika)

Zutaten

  • Pimientos de Padron (Bratpaprika)
  • Olivenöl
  • (Meer)salzflocken

Anleitungen

  • Die Paprika waschen und gut trocken tupfen.
  • Reichlich Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
  • Die Paprika bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten bis sie Blasen werfen und braun werden. Immer schön wenden, damit jede Seite gebraten wird und nicht anbrennt.
  • Nach ca. 7-10 Minuten sind sie weich und schrumpelig.
  • Paprika auf einen Teller geben, mit Salz bestreuen und sofort servieren.