Chocolate Chip Muffins

Kleine Mini-Muffins fand ich irgendwie immer nicht so toll… aber ich habe sie immer mal wieder auf einigen Blogs gesehen und irgendwann waren sie doch ganz “süß”. Da meine Amazonbestellung noch nicht die 20 Euro Grenze erreicht hatte, wanderte also ein Blech in mein Körbchen 🙂

Zutaten
♥ 1 Ei
♥ 125 g Zucker
♥ 250 g Mehl
♥ 1/2 Pk. Backpulver
♥ 1 TL Natron
♥ 200 g Schmand
♥ 50 ml Öl
♥ 100 g Schokodrops

Zubereitung (24 Minimuffins)

Ei und Zucker verquirlen, Mehl mit Backpulver und Natron vermischen und zur Masse geben. Öl und Schmand hinzufügen und alles verrühren. Am Ende die Schokodrops beimengen und in Förmchen füllen. 
Bei 180°C für ca. 17 Minuten in den Ofen geben.
Die Menge reicht auch für 12 nomal große Muffins.

Die Etagere gab es bei XENOS im Angebot, sie ist aber auch im Standardsortiment erhältlich. Ist sie nicht wie für die Minimuffins gemacht? 🙂
Petit Fours und Co stelle ich mir auch sehr hübsch drauf vor. An denen möchte ich mich auch schon lange einmal versuchen.
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15 Kommentare

  1. oh, die etagere gefällt mir. hatte am montag eine bei ikea im blick, aber die hat mir dann letztenendes doch nicht so gefallen (die 3 stufen waren irgendwie oval, aber nicht gleichmäßig) xenos kenne ich nicht, aber werds gleich mal googlen 😉

  2. Minimuffins? Ich glaub das wär auch was für mich.
    Ich finde die normalen nämlich manchmal zu groß und umständlich zu essen, wegen dem Papier und so…

    Liebe Grüße
    Mary

  3. hab mich auf der seite umgeschaut, aber bei xenos gibt es keinen online shop oder?? oh man die haben so viele tolle cupcake sachen, da würd ich auch voll fündig werden *lach*
    schöne ostern 🙂

  4. Die sehen echt soo süß aus! 🙂 Hast du bei Amazon schon das kostenlose Prime-Mitgliedschaftsjahr für Studenten mitgemacht? Da kannst du nämlich auch unter 20 Euro kostenlos bestellen. Das ist sooo praktisch. Auch wenn ich mich jetzt natürlich gefreut habe die Minimuffins zu sehen 😀

    -Paola

    P.S. Hab gestern deinen Blog entdeckt uns bin unglaublich begeistert!!! Ich hab den ganzen Abend auf den Button "ältere Posts" gedrückt um alles lesen zu können 😀

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