Pretty Fit: Lachs mit Apfel-Lauch-Butter
Freitags gibt es Fisch! Das ist bei uns zu Hause Tradition. Diese RegelmĂ€Ăigkeit habe ich in meiner eigenen Wohnung allerdings nicht fortgefĂŒhrt, weil ich eigentlich keinen Fisch mag, auĂer eben Lachs oder Thunfisch, yummi!
Gab es weder den einen noch den anderen Fisch, aĂ ich als Einzige eben nur die Kartoffeln mit Quark. Ich bilde mir immer noch ein, dass egal welches Fischfilet serviert wird, es GrĂ€ten hat!! Aus diesem Grund mag ich Fisch auch nicht. Auch wenn Papa mir immer versprach, es seien diesmal keine GrĂ€ten drin, ich hatte IMMER welche… Wirklich seltsam das Ganze.
Nun steige ich mit diesem Post auch mitten in meine Pretty Fit Reihe ein, ohne Einleitung, Vorwort etc.. In der Uni hat man uns beigebracht, dass Einleitungen eh am Ende einer Arbeit verfasst werden und nicht am Anfang. So wird das Ganze jetzt zwar nicht laufen, aber ich hatte noch nicht die rechte MuĂe gefunden, eine EinfĂŒhrung zu diesem Thema zu schreiben. Deshalb gibt es heute schon mal ein Rezept aus dieser Reihe. Das Rezept habe ich ĂŒbrigens in der Zeitschrift meine Familie & Ich entdeckt. Ich hatte sie vorher noch nie gekauft, aber das Cover lachte mich so dermaĂen an, ich musste sie mitnehmen! Ein wahrer GlĂŒcksgriff, denn 80% der Rezepte haben bei mir Nachkochpotenzial. Die Zubereitung fĂŒr dieses Gericht habe ich allerdings etwas abgewandelt… Ich hatte Hunger und wollte nicht mehr Aufwand als nötig betreiben^^
|
Zutaten
⊠1 Apfel |
Zubereitung (1 Portion)
Den Apfel waschen und in kleine StĂŒcke schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Beides in Butter andĂŒnsten. Die Dillspitzen am Ende unterrĂŒhren und warm stellen. Nun das Lachsfilet mit ein wenig Ăl braten, mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen. Den Fisch auf das Apfelbett geben, mit etwas Zitronensaft betrĂ€ufeln und fertig ist das Low-Carb-Gericht. |
Ich hÀtte direkt noch eine Portion essen können. Die Zubereitung geht mehr als schnell und das Ergebnis ist doch auch ganz nett anzuschauen oder? Vielleicht fragen sich einige von euch, ob man davon denn satt wird. Ein Gericht ganz ohne Nudeln oder Kartoffeln. Ja, es macht satt! Wenn euch ein Apfel nicht reicht, dann nehmt ruhig zwei oder esst einfach zwei Lachsfilets.
Ich freue mich sehr, dass ich dieses Gericht entdeckt habe. Es zĂ€hlt zu den Speisen, die mir in vielen Punkten zusagen. Es ist erstens lecker, zweitens schnell und ohne groĂen Aufwand zubereitet und drittens, es ist auch halbwegs gĂŒnstig. Frischer Lachs vom Markt kommt natĂŒrlich nicht auf den Teller, aber der aus dem TiefkĂŒhler schmeckt mir auch und ist bezahlbar! Als letzter und vierter Punkt sei noch genannt, dass es eben wenige Kohlenhydrate hat. Hundert Gramm Apfel enthĂ€lt nur knappe elf Gramm Kohlenhydrate, das ist schon recht wenig wĂŒrde ich mal so behaupten.
Warum ich so auf die Kohlenhydrate fixiert bin, kommt dann alles in der “Einleitung/EinfĂŒhrung”. An dieser Stelle nur ganz kurz, ich möchte ein paar Kilos verlieren und eine Reduktion der Kohlenhydratezufuhr hatte sich schon einmal als erfolgversprechend heraus gestellt.
Gibt es bei euch zu Hause auch solche Traditionen?
Oder zieht ihr GrÀten auch magisch an?
(Visited 180 times, 1 visits today)
Also das Rezept wĂ€re jetzt nichts fĂŒr mich, aber ich verzichte im Moment auch so gut es geht auf KH! Wenn man einmal drin ist, ist es auch gar nicht so schwer was ohne Kartoffeln, Nudeln und Co. zu zaubern. Aber immer her mit deinen Rezepten =D Anregungen sind immer supi!
Wah, das sieht soo lecker aus! Ich liebe Lachs *.*
Lecker :>
wie lange hat das so geaduert? :>
Mhh da hÀtte ich jetzt Lust drauf!!
Yummi sieht echt lecker aus. & Ăpfel sind ja eh so gesund đ Haben zwei ApfelbĂ€ume im Garten^^
Wieso willst du denn abnehmen? Jetzt kommt doch der Winter & man braucht um sich vor der KĂ€lte zu schĂŒtzen eine kleine Fettschicht đ
â„
das sieht ja echt auch suuuuperlecker aus đ
toll fotografiert!
Das sieht einfach lecker aus. Und ich finde die Kombination kann man sich sehr gut vorstellen.
Uuuhm lecker! Muss ich auch mal nachkochen ^^
Deine Bilder sind mal wieder toll. Ich selbst esse wirklich SO SO selten Fisch – meistens nur wenn meine Oma den zubereitet!
Und der Ă€hnelt deinem schon ein wenig – inkl Dillspitzen etc!
Herbstliche GrĂŒĂe
Oha LECKER! đ
Toller Blog & Schöne Fotos! đ
Liebe GrĂŒĂe, Laura.
yummy!
nachdem du jetzt schone in paar mal von xenos gebloggt hattest und ich das jedesmal meinem Freund erzĂ€hlt habe, hat er am Donnerstag vorgeschlagen, dass wir am WE nach Frankfurt zu Xenos fahren.. hihihihi das war ein Traum. Wir sind mit vollen TĂŒten wieder rausgekommen. Nen Cupcaketray habe ich jetzt endlich auch und was es da alles fĂŒr tolle Sachen gibt und soooooviele Dinge fĂŒr und mit Cupcakes… wie im Wunderland đ Danke dass du darĂŒber gebloggt hast đ
Wow O.O Schaut des jut aus !!! Ich liiebe Lachs, esse Fisch aber auch viel zu selten.
Deine Food Pics sehen echt aus wie ausÂŽm Restaurant ein MenĂŒ, voll toll !!
Ich muss es nachmachen…. fragt sich nur wann ??? Ich will soooo vieles backen, kochen…
Ach man đ
LG
Yvi
bei uns gibts auch meistens freitags fisch đ also sogut wie immer! aber fisch mit apfel gabs noch nie, werd ich mal probieren mĂŒssen! sieht definitiv lecker aus đ
Liebste GrĂŒĂe moni_â„
'Schmetterlingsparadies â„
good post !!!!!! haha !!!!!! yes