Mango-Ananas Salsa mit Stremel-Lachs
Der Lachs gehört zu den wenigen Fischsorten, die ich ĂŒberhaupt esse. Gebraten, als Sushi serviert oder gerĂ€uchert, ich mag ihn! Eine neue Variante fĂŒr mich war nun der Stremellachs. Bisher war er mir nie so richtig ins Auge gesprungen, warum auch immer. Nun stand ich also davor, hatte ihn fest im Visier und musste erst einmal im Handy nachschauen, was es mit diesem Fisch denn auf sich hat, woher er seinen Namen diese Bezeichnung kam. Laut Wikipedia wird dieser Lachs nĂ€mlich heiĂ gerĂ€uchert und nicht wie die anderen kalt. Ein schöner Moment, wo man etwas Neues dazulernt! đ
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Zutaten
⊠1 Packung Stremellachs
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Zubereitung (1 Person)
Den Lachs vor dem Servieren an der Luft atmen lassen (siehe Verzehrempfehlung auf der Packung). Die Tomaten vierteln, die Pepperoni in feine Ringe schneiden, gleichsam mit der Schalotte verfahren. Alle Zutaten fĂŒr die Salsa in eine SchĂŒssel geben. Den Koriander waschen und die BlĂ€tter abzupfen, zu den FrĂŒchten geben. Nun das Ganze nach Belieben mit Salz, Pfeffer und dem Limettensaft abschmecken und kurz durchziehen lassen. |
Passenderweise hatte ich einige Wochen vorher ein tolles neues Rezept entdeckt, was ich unbedingt ausprobieren wollte. Die Zubereitung des ganzen Gerichts habe ich fĂŒr mich ein wenig optimiert. Ich mag es ja am liebsten fix und simpel, weshalb es auch keine genauen Mengenangaben gibt, da keine Zeit mit Wiegen und Abmessen verschwendet werden soll.
FĂŒr regelmĂ€Ăige Leser ist dieser Tipp jetzt nicht neu, aber bei Lidl haben sie gefrorene Mango- und AnanasstĂŒcke ins Sortiment aufgenommen. Im Gegensatz zu den meisten KonservenfrĂŒchten sind diese auch ungezuckert! Ich bin ein riesen Fan dieses Artikels. Der Preis ist top, fĂŒr 300 g zahlt man 1,59 Euro und erhĂ€lt auch wirklich 300 g Fruchfleisch. Man muss nicht warten bis die FrĂŒchte reif sind, sie sind im TiefkĂŒhler stĂ€ndig verfĂŒgbar und man kann sie auch gefroren genieĂen, quasi als Fruchteis ohne ZusĂ€tze. Lecker!
Den Lachs fand ich auch sehr lecker, warum habe ich ihn erst jetzt entdeckt?? Wenn man eben oft nach Plan einkauft, dann können manche Sachen schon einmal ĂŒbersehen werden.^^ Das Gericht wird es nun öfter bei mir geben, Vitamine und Proteine, eine ganz starke Kombi in Sachen gesunde ErnĂ€hrung.
Lustigerweise habe ich dieses Rezept ĂŒbrigens bei YouTube entdeckt, wo ich normalerweise immer Beautyvideos anschaue… Mittlerweile finden aber immer mehr Koch-KanĂ€le den Weg in meine Aboliste đ
Schaut noch jemand Kochvideos auf YT? Habt ihr Kanal-Empfehlungen fĂŒr mich?
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mhhmmm yummy. schaut echt lecker aus. leider habe ich schon viel zu lange keinen lachs mehr gegessen, beim nĂ€chsten mal werde ich mit sicherheit dein rezept verwenden. đ
lg
oh, tolle kombination und passend zu dem sommerlichen wetter gerade đ
lg farina
Das sieht super lecker aus!
Mhh, das klingt so gut! Ich mag Lachs auch total gerne. Beim letzten Einkauf habe ich die Mango (noch) nicht gefunden, aber dieses Wochenende nerve ich alle VerkĂ€ufer đ
Das sieht verdammt lecker aus đ Was Fisch angeht, bin ich einbisschen schwierig aber Lachs ist immer super đ
ich liebe stremellachs!
esse ihn allerdings immer zu brötchen
beim frĂŒhstĂŒck đ
Hab gestern erst mit Nina ĂŒber den Stremel-Lachs gesprochen. Muss ich mir auch mal holen.
Himmlisch sieht das aus, anders kann ichs gar nicht sagen. Deine Bilder machen einfach Lust gleich sofort da rein zu beissen đ
Ich glaube ich muss mal zu Lidl und mir diese FrĂŒchte holen, ich ess (zumindest im Winter) immer die aus der Dose und die schmecken oft echt abartig sĂŒss…
<3 Eva
Das sieht echt super lecker aus! Ich esse total gerne Stremel-Lachs. đ
Liebe GrĂŒĂe, Maria.
Yummyyy! Freue mich auf morgen :* Denk dran, SĂŒnden Tag! đ
Lachs liebe ich einfach. Tolles Rezept und danke fĂŒr den Tipp mit den FrĂŒchten bin nĂ€mlich kein Fan von der Konserven gezuckerten FrĂŒchten đ
Die Salsa hört sich sehr interessant an. Muss ich auf jeden Fall mal ausprobieren! đ
Kochvideos gucke ich gerne von LadyLandrand. Das sind meistens ganz simple Rezepte, alle vegetarisch aber mit Fleisch-Option. Und total sympathisch gemacht đ esslust hat auch immer tolle Koch-Videos, die lohnen sich echt!
Jetzt bekomme ich wieder richtig Hunger đ Sieht seht gut aus
Aaah sieht das lecker aus! Lachs und warme Jahreseiten (ja FrĂŒhling muss man schon zu den warmen jahreszeiten zĂ€hlen!) gehören fĂŒr mich unbedingt zusammen! đ
ah, sehr kreativ! Das Rezept hört sich super an, vorallem fĂŒr die wĂ€rmeren Tage. Der Sommer darf kommen.
PS: Die Foros sind dir auch sehr gelungen
Sieht so lecker aus đź
Liebst, Lalu â„
seemyblog-lalu.blogspot.de/
Das sieht wirklich lecker aus! Ich bin gerade zufĂ€llig auf deinen Blog gestoĂen und dein Layout ist wirklich zum Verlieben! Bin ab sofort deine Leserin đ LG Kristina
Fashion-Beauty-by-Kristina
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Das sieht zu lecker aus! Werde ich mal nachkochen! Ich freu mich, dass ich so auf deinen hinreiĂenden Blog gestoĂen bin. Und Xenos ist ein toller Laden, the Place to be for Kitsch und co. đ
Oooh, wie lecker ! *.*
Und ich habe solchen hunger gerade.. đ
Liebe GrĂŒĂe
Laura von http://cupcakesmacaronsandmore.blogspot.de
Das sieht soooo lecker aus. Werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren. Danke fĂŒr das tolle Rezept.
yummy! bei deinen rezepten hab ich immer das bedĂŒrfnis auch mal zu kochen… wo ich doch sonst nur backe! aber die fotos und beschreibungen machen einfach lust auf mehr! danke! đ