[Low Carb] Ofen Feta Päckchen
Geschenke packt doch jeder gerne aus oder? Genau so geht es mir auch beim Essen, etwas in Alufolie verpacktes, schmeckt gleich doppelt so gut.^^ Die Idee vom Ofenfeta ist nicht neu, aber dafür nicht minder köstlich. Mit und ohne Gemüse kann man die Päckchen übrigens auch auf den Grill legen! 😉
Damit der Feta richtig schön aromatisch wird, sollte man ihn vorher einlegen, dafür reibt man den Käse mit Olivenöl, Balsamicoessig und etwas Zitronensaft ein und würzt alles mit beliebigen Kräutern, Zwiebelringen und Pfeffer. Das Ganze in einem Gefrierbeutel oder einer Brotdose verpackt so lange wie möglich im Kühlschrank ziehen lassen. So zwei Stündchen sollten es schon sein.
Danach bereitet ihr die Füllung vor:
Die Zucchino habe ich in dünne Scheiben geschnitten, die Oliven halbiert und die Tomaten zerkleinert. Für den letzten Schliff habe ich zusätzlich noch einige Peperoni mit ins Päckchen gelegt. Alles noch einmal gut mit Salz und Pfeffer würzen und bei 180°C für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben. Damit nichts in den Ofen auslaufen kann, werden die Pakete am besten in eine Auflaufform gelegt.
Eine Packung Feta sollte für zwei Personen reichen, ansonsten ist ein ganzer Käse für eine Person kalorienmäßig betrachtet die reinste Bombe! Satt wird man auch vom Gemüse oder serviert einfach ein Brot dazu! 🙂
Verpackt ihr auch so gerne Essen? Wenn ja, womit füllt ihr eure Päckchen?
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Die liebe LadyLandrand hat übrigens meinen Blog auf ihrem YouTube Kanal vorgestellt.
Schaut doch mal bei ihr vorbei, ihre Videos sind klasse gemacht und sehr angenehm anzuschauen!
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Ooohh lecker, das is ne tolle vegetarische Alternative für die BBQ Saison 😉 Danke dafür! LG
Sieht köstlich aus! Und vor allem sehr frisch. Du, sag mal hast ud Lust auf Blogging Friends?Starpastel
Das sieht super aus und würde beim perfekten Dinner eine glatte zehn bekommen .-) YAMMI.
Sieht lecker aus, allerdings würde ich den Feta durch Fisch ersetzen 😀
sieht unglaublich lecker aus! 🙂
Das Gleiche gab es letztens bei uns auch zum Abendessen! 😀 Wirklich sehr sehr lecker.Liebe Grüße, Maria.
Wow sieht das lecker aus 😀 Liebe Grüße 🙂
Ich liebe Feta Päckchen. Bei mir kommen aber nur Salz, Pfeffer, Zwiebel und Pepperoni drauf. Zucchini mag ich nicht so. Dazu gibt es entweder Nudel – oder Kartoffelsalat oder einen Gemüsemix ;)LG, Sandrina
Guuut schaut das aus! 🙂 Ich muss gestehen… ich ess immer einen allein. 😀 Kalorien hin oder her…
Oh, das sieht gut aus. Meine Mama hat das früher öfter für mich gemacht (als Fleisch-Alternative beim Grillen, da ich ja Vegetarierin bin), aber da war mir das oft zuuu salzig. Mit dem Gemüse dazu sieht das allerdings wirklich gut aus und lädt dazu ein, nochmal ausprobiert zu werden :)LG Farinawww.auftuchfuehlung.de
Aaaah wie gut es hier wieder riecht, auf Deinem BloG!!!
Very nice, thanks for sharing.
Das siiieht sooooo gut aus, das werde ich gleich am Sonntag am Abend ausprobieren. Lecker Lecker
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