Erdbeer Cupcakes mit Vanille-Pudding-Butter Frosting [#ichbacksmir]
Zutaten für 12 Cupcakes
Für die Küchlein habe ich DIESES Rezept verwendet, schmecken auch als Muffins schon sehr gut!
✗ 500 ml Milch
✗ 1 Päckchen Bourbon-Vanillepudding-Pulver
✗ 2 EL Zucker
✗ 1 Päckchen weiche Butter (250 g / Zimmertemperatur)
✗ 100 g Puderzucker
✗ 2 TL Marmelade ohne Stückchen
✗ Lebensmittelfarbe
✗ Erdbeeren
✗ Tortenguss klar
1. Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten, in eine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
2. Die Butter schaumig schlagen, Stück für Stück den Puderzucker dazu geben.
3. Den abgekühlten Pudding und die Marmelade esslöffelweise dazu geben, solange rühren, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. Wer mag, kann noch etwas Lebensmittelfarbe dazu geben.
4. Das Frosting in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und auf die abgekühlten Muffins spritzen.
5. Den Tortenguss nach Anleitung zubereiten, kurz abkühlen lassen. Die Erdbeeren zurecht schneiden, in den Guss tunken, kurz anziehen lassen, wieder in den Guss tunken, anziehen lassen und auf die Cupcakes setzen.
Ich liebe Cupcakes. Und mit Erdbeeren erst recht <3 Sieht super lecker aus.Liebe Grüße von Ella loves
Wunderschön und ich beneide dich um die tollen Tortenplatten <3 sowas gibt es hier im ollen England kaum *schnief*
Ein Puddingfrosting, oh wie genial ist das denn!An der nächsten Geburtstagsfeier wird das ausprobiert! :)LGKathi
die schauen ja mega lecker ausLady-Pa
Oh wahnsinn sehen die lecker aus! Und wie toll ist bitte ein Pudding-Frosting???? Jetzt habe ich hunger 🙂 LG!
Ach wie schön!! Die Cupcakes schreien förmlich nach Sommer. So wunderschön. :)Viele GrüßeSarah
Jeez! Diese Cupcakes sind ja herzallerliebst. Ich habe schon lange nichts mehr so bezauberndes gesehen. Wirklich fantastisch!Zum Glück mache auch ich bei der Ich Backs mir-Runde mit. Ansonsten wäre ich nie auf deinen Blog gestossen. Toll!Liebe Grüsse,Jennifer von http://www.sunday-morning.net
Die Cupcakes sehen richtig lecker aus!
Sieht köstlich aus :3
Das frosting muss ich auch mal ausprobieren 😉 Deine cupcakes sehen einfach zum anbeissen aus 😀 und ja… ich kann verstehen dass du die kleinen Torten Ständer sofort eingepackt hast, das hätte ich auch 😉 LG, rebeccaicing-sugar.net
Ohh die sehen absolut himmlisch aus!
OMG*_* wie lecker sieht das denn aus !!! das sieht so perfekt aus <3<3allerliebste Grüßedeine Limi ♥von BUNTGEFLUESTER
Die sehen wirklich perfekt aus 🙂 Liebe Grüße 🙂 http://evrythingiheart.blogspot.de/
Oh man, das sieht ja soooo köstlich aus. Ich würde am liebsten mal einen verputzen und sehen, ob sie auch so lecker schmecken wie sie aussehen. Aber ich bin mir sicher, das tun sie. =)hier geht’s zu meinem Blog ♥
Die Cupcakes sehen so lecker aus! Da hätte ich jetzt auch gerne welche von 😉 Liebe Grüße, lisa von http://fashionleaderandkitchenhero.blogspot.de/
Das sieht wirklich absolut köstlich aus. Würde ich gerne sofort ausprobieren. Erdbeeren sind eh sooo lecker!!
Mhhh, Pudding als Frosting – genial!!! Hübsch sind sie natürlich auch noch.
Mhmmm, das sieht RICHTIG lecker aus!Vielen Dank für das Rezept, hab es mir gleich mal ausgedruckt und werde es am Wochenende nachbacken.Liebe Grüße,longview
ich sterbe gleich vor heisshunger T_T
ohhh sehen die lecker aus!