Die Maronen einritzen und 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu der Ente geben.
Den Camembert in Scheiben schneiden, die eine Hälfte der Burgerbrötchen damit belegen und kurz im noch warmen Backofen geben.
Den Salat mit dem Dressing anmachen, auf die andere Brötchenhälfte geben.
Ente, Maronen und Weintrauben in Scheiben schneiden, auf den Salat geben.
Die Ente mit Remoulade bestreichen, die andere Brötchenhälfte darauf geben.
Notes
Meine Dressing-Empfehlung: 2 EL Himbeeressig, 2 EL Olivenöl, 1 EL Senf, 3 TL Honig, Salz und Pfeffer. Alle Zutaten verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.