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Kichererbsensalat mit Tahina-Dressing & Chorizo-Topping

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Ingredients

  • 100 g Chorizo
  • 1 Dose Kichererbsen
  • Ein paar Blätter glatte Petersilie.
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Tahina
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Die Chorizo in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten. (Extra Öl wird nicht benötigt, die Wurst enthält bereits genug Fett.)
  2. Die Kichererbsen abtropfen lassen, abspülen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grob zerdrücken.
  3. Die Petersilie grob hacken, zu den Kichererbsen geben.
  4. Aus den restlichen Zutaten das Dressing zusammenrühren, über die Kichererbsen geben und gut durchmischen.
  5. Den Salat zusammen mit der Chorizo servieren.

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