Beide Zucker, Ei, Mich und Öl mit einem Schneebesen verquirlen.
Die restlichen Zutaten kurz unterrühren und den Teig auf die Förmchen verteilen.
Die Gugl ca. 12-15 Minuten backen. (Stäbchenprobe)
Die Küchlein erst vollständig abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form holen.
Notes
Für ein 12er-Muffinblech die Menge der Zutaten verdreifachen. Die Backzeit erhöht sich dann auf ca. 20 Minuten.
Der Teig eignet sich auch als Tassenkuchen. In einem Silikon-Muffinförmchen habe ich den Teig 2 Minuten lang „gebacken“ (900 W). Je nach Mikrowellenleistung kann es länger dauern. Stellt am Anfang lieber etwas zu kurz ein als zu lang. Auch hier könnt ihr die Stäbchenprobe anwenden.