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[Freiburg Food] Das MORO by Schafferer

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Das Schafferer

Seit Anfang des Jahres gibt es bei Schafferer nicht nur die tollsten Sachen, die ein Foodieherz höher schlagen lassen, sondern auch ein Bistro.
Das Schafferer befindet sich direkt auf der Haupteinkaufsstraße in Freiburg – der Kaiser-Joseph-Straße. Das Sortiment reicht von hübschem Geschirr, über Küchengeräte, Bücher, Geschenkartikel und und und. Die Waren sind alle sehr ansprechend präsentiert. Ich könnte mich stundenlang dort aufhalten und stöbern. Hätte ich selber ein Geschäft, dann wäre es wohl eines wie dieses.

Das MORO

Kommen wir nun zum Bistro. Das MORO befindet sich im Obergeschoss. Die dominierenden Farben in diesem Bereich sind Schwarz und Gelb. Man kann an kleinen Tischen oder in einer Sitzecke Platz nehmen. Überall liegen Bücher aus dem Sortiment aus in denen geblättert werden darf. Eine nette Idee!
Neben einer kleinen Auswahl an Kuchen gibt es auch herzhafte Speisen. Es gibt Salate, Suppen und Sandwiches. Dank eines Gutscheins, den ich bei einem Gewinnspiel gewonnen habe, konnte ich mich mit meiner Schwester einmal durchprobieren. Wir entschieden uns für einen Orangen-Fenchelsalat mit Ziegenkäse, für einen Salat mit Hähnchenbrust und als Nachtisch gab es einen Toast mit Feigenmarmelade und Ricotta. Für ein Bistro üblich, gibt es natürlich auch Kaffeespezialitäten, wir haben uns aber für eine Fruchtschorle und einen Tee entschieden.
Das Essen war sehr lecker. Ich wusste gar nicht, dass Fenchel so gut schmeckt. Dieser Salat wird definitiv einmal nachgekocht werden! Der Salat mit Hähnchenbrust war ebenfalls fein. Auch das dazu gereichte Brot hat uns prima geschmeckt (esse sonst nicht all zu viel Brot). Klitzekleine Kritik: man hätte das Ganze etwas schöner anrichten können. Beim Nachtisch hatte ich ein wenig Sorge, dass es zu süß sein könnte. Zusammen mit der Ricottacreme hat die Feigenmarmelade aber wunderbar harmoniert und war gut abgestimmt.

Fazit

Eine schöne Idee von Schafferer in seinen Räumlichkeiten auch ein Bistro zu integrieren. Obwohl es kein reiner Gastrobetrieb ist, schmecken die Speisen sehr gut. Die Speisekarte ist kreativ und nicht überladen. Definitiv eine Empfehlung!

Schafferer & Co. KG | MORO
Kaiser-Joseph-Straße 236
79098 Freiburg

Montag bis Freitag 9:30 bis 19:30 Uhr
Samstag 9:30 bis 19 Uhr

Dominierende Farben sind Schwarz und Gelb. Sitzecke mit bunten Kissen.
Fenchel-Orangen Salat mit Ziegenkäse
Die Artikel werden sehr ansprechend präsentiert.
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