Den Tortenboden vorsichtig in die gewünschte Form zurechtschneiden.
Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Puderzucker steif schlagen.
Den Quark vorsichtig unter die Sahne heben. Die Hälfte der Masse in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen.
Den unteren Tortenboden mit der Creme verzieren, den zweiten Boden vorsichtig darauf setzen, mit den restlichen Böden genauso verfahren. Zwischendrin den Spritzbeutel mit der restlichen Sahnecreme wieder auffüllen.
Den Lettercake nach belieben verzieren.
Notizen
Ihr könnt auch nur zwei der Böden verwenden, dann wird die Torte nicht ganz so hoch.