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Easy Peasy Gemüsebrühe

Zutaten

  • 500 g Suppengrün
  • 100 g Salz

Anleitungen

  • Das Gemüse waschen und klein schneiden.
  • Gemüse zusammen mit dem Salz klein häckseln. Das Gemüse dabei immer wieder mit einem Spachtel von der Seite in die Mitte schieben.
  • Die Brühe in saubere, am besten ausgekochte, Gläser füllen.
  • Die Brühe im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

Auf 100 g Gemüse 20 g Salz verwenden.
Pro 250 ml Wasser 1 TL verwenden.
Die Gemüsebrühe ist ca. 3-4 Monate haltbar. Damit sie nicht schlecht wird, immer mit einem sauberen Löffel entnehmen.