Burrata mit Wassermelone
Portionen: 1 Portion
Zutaten
- 3-5 Cherrytomaten
- 150-200 g Wassermelone
- 5 Blätter frische Minze
- 1 kleine Chilischote
- 1/2 Biozitrone
- 1,5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Kugel Burrata
Anleitungen
- Tomaten und Wassermelone in kleine Stücke schneiden.
- Minze und Chili hacken. (ggf. die Chilikerne vorher entfernen)
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat auf einem Teller anrichten, die Burrata darauflegen und mit Zitronenzesten garnieren.