Quick Lunch: Brokkolisuppe
Der Tag der PrĂŒfung rĂŒckt immer nĂ€her, da verlasse ich meine Lernhöhle nur sehr ungern um mittags in die Mensa zu gehen. Nur morgens schnell in den Supermarkt huschen und bis zum Mittagessen brav durchlernen ist dann angesagt. In so einer Zeit sind besonders schnelle Rezepte gefragt, die aber bitte auch schmackhaft sein sollen, die ganze Lernerei geht einem schlieĂlich schon auf die Nerven! So ein Rezept habe ich in der Brokkoli-Suppe gefunden. Das SĂŒppchen hĂ€lt sogar bis abends satt! Da mein Schnucki gerade in Australien verweilt, habe ich zwei Portionen gegessen und war deshalb auch satt đ
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Zutaten
⊠1 Brokkoli |
Zubereitung (2 Personen)
Die Kartoffel schĂ€len und fein reiben. Den Brokkoli klein schneiden und waschen. Die Zwiebel grob wĂŒrfeln und im Olivenöl andĂŒnsten. Danach die Kartoffel und die HĂŒhnerbrĂŒhe dazu geben. AnschlieĂend den Brokkoli dazu geben und fĂŒr ca. 7 Minuten kochen bis er weich ist (geht ziemlich schnell). Zum Schluss alles pĂŒrieren, mit Pfeffer abschmecken und mit einem Klacks Saurer Sahne servieren! |
Wer sein SĂŒppchen aber teilen möchte, dem wĂŒrde ich noch ein Baguette oder eine Scheibe Brot dazu empfehlen. Als Schmankerln eventuell noch mit etwas KĂ€se ĂŒberbacken? (Oh ja, ich weiĂ, was schmeckt!^^) Nur stehen Mehlprodukte momentan bei mir eben nicht auf dem Speiseplan.
UrsprĂŒnglich wollte ich auch normale Cremefine zum kochen verwenden, fand aber dieses Töpfchen bei den Angeboten und nahm es direkt einmal mit. Mir hat es gut geschmeckt, nicht so ganz wie normale Saure Sahne, aber immerhin besser, als hĂ€tte man sie ganz weggelassen! Zum Backen kann man sie bestimmt auch verwenden, es gibt ja viele Rezepte, die Schmand & Co. benötigen.
Wer die HĂŒhnerbrĂŒhe durch GemĂŒsebrĂŒhe ersetzt, erhĂ€lt sogar eine vegetarische Suppe! Bei der BrĂŒhe greife ich sehr gern zu Markenprodukten, da sie mir besser schmecken als die Eigenmarken der Discounter. Da zahle ich gerne ein paar Cent mehr, ist ja auch ein Produkt, von dem man lĂ€nger etwas hat.^^
Meinen schwarzen Pfeffer hatte ich bei MADAVANILLA bestellt. Leider nicht zu empfehlen. Der Geschmack ist ziemlich schwach, nicht so, wie ich Pfeffer gerne hĂ€tte. AuĂerdem hatte der Versand (fĂŒr eine BriefgröĂe) viel zu lange gedauert. Ich hatte schon Sorge gehabt, ob einer meiner Nachbarn da lange Finger in Richtung meines Briefkastens bekommen hatte…
Komischerweise habe ich frĂŒher nie Brokkoli gekocht, mittlerweile kommt er fast wöchentlich auf den Tisch. Irgendwie hatte ich immer das GefĂŒhl, er sei aufwendig zuzubereiten, aber ich irrte gewaltig! nun kann ich ihn gar nicht mehr ohne ihn.
So ihr Lieben, drĂŒckt mir fĂŒr morgen die Daumen! đ
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hach ich finde deine bilder immer so schön fotografiert. du kannst essen richtig toll in szene setzen
Aaah, ich hab das Bild schon auf instagram bewundert: sehr schon hergerichtet! đ
Ich liebe Brokkoli! Und so "cremige" Suppen mag ich auch total gerne. Mein Liebster isst allerdings nur klare Suppen, die ich wiederum nicht so mag. Hach, schwierig! Da ich aber gerade Semesterferien habe, mach ich mir die Suppe vielleicht einfach mal selbst zu Mittag!
Das ist ja anscheinend perfekt fĂŒr eine Person đ
Mein SĂŒppchen war doch sehr mĂ€chtig fĂŒr uns 2 und ich konnte am nĂ€chsten Tag noch eine Portion davon essen (gut, ich hatte auch nen halben Liter BrĂŒhe mehr)
Ganz liebe GrĂŒĂe
Mary
Ich bin auch ein groĂer Brokkoli-Fan. đ Nur ist es so, dass ich immer viel zu viel Suppe mache und nach zwei Tagen hĂ€ngt mir dann alles zum Hals raus. đ
Deine Bilder sind wie immer wunderschön. đ
mmmh, also das sieht wirklich richtig lecker aus! Ich hab mir sowieso vorgenommen in nĂ€chster Zeit ein paar GemĂŒsesuppen auszuprobieren.. deine Brokkoli-Suppe steht jetzt ganz oben auf meiner Liste đ
Die Farbe *.* Das sieht lecker aus!
Oh man sieht das lecker aus! Das werd ich definitiv auch mal probieren đ gestern gab's die Spinat-Ei-Geschichte, das war auch gut! Danke fĂŒr das super Rezept!
mhmm das wird bestimmt nachgekocht:)
Sieht sehr lecker aus und die grĂŒne Farbe in der grauen Zeit jetzt TOP! Viel GlĂŒck und Erfolg morgen, alles Liebe, Marie
hmmm brokkoli find ich auch toll. gerne auch einfach gekocht und dann mit etwas fetakĂ€se ĂŒberbacken… đ
lg farina
Ich lese deinen Blog noch nicht so lang, bin ĂŒber Bloglovin draufgestoĂen, find ihn aber hinreiĂend đ
Trotzdem wollte ich dich mal unbekannterweise heute auf etwas hinweisen (draufstupsen) und zwar auf die Rama Cremefine Produkte. Ich wĂŒrde dir DRINGEND abraten die zu verwenden. Ich war ne Zeitlang auch mal ein unglaublicher Fan davon, bis ich mich schlau gemacht habe… Klar, sie sind ne tolle Alternative, ich libe sahniges ja auch unglaublich, trotzdem verzichte ich lieber ganz anstatt dieses Zeug noch ein einziges Mal zu futtern. Es sind sehr viele Zusatzstoffe, gehĂ€rtete Fette und Aromstoffe drin.
Ich ersetze mittlerweile CrĂšme fraĂźche eher durch Schmand / Saure Sahne und Sahne eher durch ein Sahne/Milch Gemisch.
Och, so ein KraftsĂŒppchen könnte ich krankes HĂŒhnchen jetzt auch vertragen…seit Dienstag hatÂŽs mich mit Magen und Darm erwischt đ
Aber bei deiner lecker-ausschauenden Suppe, krieg ich glatt wieder Appetit đ Hab mir vor ein paar Wochen gerade ein neues Magazin gekauft :lĂ€ndliche Suppen & Eintöpfe. Daraus hab ich neulich schon ein leckeres SĂŒppchen gekocht… Rezeptpost folgt auf meinem Blog.
Viel Kraft und Durchhaltevermögen beim lernen !!!
Liebste GrĂŒĂe
Yvi
Hab Dir eben unter Deinem Post Poffertjes noch einen Kommentar hinterlassen đ Diesen tollen Post habe ich erst jetzt gelesen. WĂ€re lieb, wenn Du meine Frage die ich dort gestellt habe beantworten könntest… muss nicht heute oder morgen sein…weiĂ ja, Du bist im Lernstress ! Ich finde Poffertjes total genial… ich hole sie mir öfters, wenn MĂ€rkte sind… aber selbstgemacht habe ich sie noch nie…daher finde ich Deinen Post ja auch so genial…und die schauen soooo gut aus !!!! Du hast echt Talent !!
Ich LIEBE Brokkolisuppe! Ich hab da jetzt grade so lust drauf!! â„
LG Lary
Ich liebe Brokkolisuppe – und mein kaninchen LIEBT brokkoli auch sehr. Es ist also einfach die perfekte Mahlzeit fĂŒr uns đ
Liebste GrĂŒĂe und danke fĂŒr das Rezept!
Maria
Danke Dir,SĂŒĂe,fĂŒr Deine schnelle Antwort und den GenesungswĂŒnschen. Ja, in letzter Zeit meint es mein Körper, meine Gesundheit echt nicht gut mit mir…aber lieber jetzt als im FrĂŒhling, Sommer oder Herbst krank zusein oder im Urlaub !
FĂŒhl dich gedrĂŒckt
Ich liebe Brokkoli Suppe. Dein Rezept wird auch jeden Fall ml ausgetestet.
Und natĂŒrlich drĂŒcke ich dir die Daumen. ich kenn das, habs aber nun zum GlĂŒck hinter mir :/
Liebste GrĂŒĂe
heyy đ
ich lieeeebe brokkolisuppe! und dein rezept klingt besonders gut *Q*
haha, ich bin im winter auch immer extra rasier- und enthaarfaul" zieh dann gerne kniestrĂŒmpfe an oder so XD
und ich hab auch schon oft gelesen dass frauen gerne herrenrasierer verwenden, weil die besser sein sollen. voll fies, dass man uns das vorenthalten will!
Hey!
I'm student at tourism highschool and learning about cooking. So actually I was make broccoli soup too đ It's really so delicious and already yours looking so great đ Bon Apetite!
Das sieht ja mal TURBOLECKER aus!!!
Ganz liebe GrĂŒĂe
Frau Huegel
Das muss ich ausprobieren, sieht lecker aus <3
Die Suppe klingt genau nach meinem Geschmack. Ich liebe Brokkoli. Total lecker. Komisch… habe ihn aber noch nie in Form einer Suppe gegessen. Stelle mir das aber auch sehr lecker vor.
Ich wĂŒnsche dir viel Erfolg bei deiner PrĂŒfung.
Liebe GrĂŒĂe
Gesine
sieht super aus! ich liebe brokkolisuppe ja… aber meine wird immer so blass und sieht nicht so lecker aus wie deine! ich versuchs mal nach deinem rezept ^.^
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Mir hat es irgendwann einfach keinen Spaà mehr gemacht, u.a. wegen unserem Trainer, er war ein absoluter Arsch! Und als wir uns auflösten und alle woanders hin gingen war mir das einfach zu blöd weil ich immer nur in diesem Verein spielen wollte.
Das sieht köstlich aus!
lg Laura
everybody is unique
Ich liebe Brokkoli, deshalb werde ich die Suppe bestimmt mal nachkochen đ
Das sieht wirklich super aus â„
http://lara-ira.de
Sieht richtig yummy aus. đ
ich mag Brokolie total. đ
Kochst du eigentlich den ganzen Tag? đ Dann wĂŒrde ich mal ne woche bei dir einmisten đ Das sieht alles so gut aus! â„
hmmm.. ich bin ja nicht so der brokkolifan, aber ich hab mal von muttis brokkolicremesuppe genascht und ie mochte ich total gerne, wahrscheinlich, weil der brokkoli nicht so blod da liegt sondern schön klein pĂŒriert ist hihi. wird auf jedenfall mal gespeichert und gemacht.. mutti freut sich hihi
ĂŒbrigens wĂŒnsche ich dir noch viel erfolg beim lernen! schaffste schon đ
Liebste GrĂŒĂe moni_â„
'Schmetterlingsparadies â„
Ich liebe ja Brokkoli. đ <3 Und als ich heute noch was ĂŒbrig hatte, musste ich auf einmal daran denken, dass du ja mal eine Suppe gepostet hattest. Und schwupps, mein Abendessen war geboren, haha. đ Super lecker ĂŒbrigens, danke fĂŒr das Rezept!! đ
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