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REZEPT für eine fruchtige Kürbissuppe mit Ingwer

REZEPT für eine fruchtige Kürbissuppe mit Ingwer und Birne. Das Rezept findet ihr im ersten Kommentar. 🎃🍐
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Was gab es bei euch heute?
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REZEPT für Kürbis Crème brûlée Dessertkl

REZEPT für Kürbis Crème brûlée
Dessertklassiker in der Kürbisvariante. Für den Extracrunch sorgen die gebrannten Kürbiskerne, die man auch gut ohne die Crème naschen kann. ;-)
Die Zubereitung findet ihr im ersten und zweiten Kommentar. Abspeichern nicht vergessen 💫
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Mit Deko-Kürbis eingedeckt ✔️ . . . #herbst20

Mit Deko-Kürbis eingedeckt ✔️
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REZEPT: Saftiger Käse-Zwetschgen-Kuchen mit soft

REZEPT: Saftiger Käse-Zwetschgen-Kuchen mit soften Streuseln.
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Für den Boden/Streusel
· 200 g weiche Butter
· 150 g Zucker
· 1 Pck Vanillezucker
· 1 TL Backpulver
· 1 Prise Salz
· 400 g Mehl
· 1 Ei (M)
· 2 EL Milch

1. Alle Zutaten schnell zu einer krümeligen Masse kneten.
2. Eine 28er Springform oder eine große Auflaufform (meine war 25 cm x35 cm groß) mit Backpapier auslegen.
3. 2/3 vom Teig in die Form geben, Boden gut andrücken und einen 3-4 cm hohen Rand ziehen. Wenn Platz im Kühlschrank ist, 10-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, ansonsten nur das restliche Drittel für die Streusel kühlen.

Für die Füllung
· 300 g Früchte (Pflaumen, Zwetschgen, Blaubeeren, Kirschen, Birnen)
· 100 g weiche Butter
· 80 g – 100 g Zucker
· 1 Pck Vanillezucker
· Abrieb einer halben Zitrone
· 4 Eier (M)
· 900 g Magerquark
· 1 EL Zitronensaft
· 1 Pck Vanille Puddingpulver

1. Früchte vorbereiten.
2. Backofen auf 170°C Ober/Unterhitze vorheizen.
3. Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb schaumig schlagen.
4. Nach und nach die Eier zugeben.
5. Quark und Zitronensaft hinzufügen.
6. Zum Schluss das Puddingpulver gut unterrühren.
7. Quarkmasse auf den Boden geben, mit Früchten belegen, die Streuselmasse darauf verteilen und 60-70 Minuten backen.
8. Nach dem Backen die Backofentür einen Spalt öffnen und den Kuchen darin auskühlen lassen.
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