Vegane Süßkartoffel Smoothie-Bowl
Portionen: 1 Portion
Zutaten
- 200 g Süßkartoffel
- 300 ml Pflanzenmilch z.B. Hafermilch
- 50 ml Kokosmilch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Ceylonzimt
- Kardamom
- Muskatpulver
- (1 entsteinte Dattel)
- (2 EL pflanzliches Proteinpulver)
- Früchte zum Toppen
Anleitungen
- Die Süßkartoffel garen. Entweder mehrere Male mit einer Gabel einstechen und dann bei 180°C im Ofen für 30-60 Minuten garen. Ihr könnt sie auch alternativ im Dampfkochtopf 15 Minuten dämpfen, kochen oder in der Mikrowelle garen. Hauptsache sie wird pürierfähig.
- Alle Zutaten in ein Mixgefäß geben und gut durchpürieren.
- Die Bowl mit Früchten garnieren.