Lauwarmer Röstkartoffelsalat mit Gorgonzola aus der Heißluftfritteuse
Servings: 2 Portionen
Zutaten
- 500 g kleine Kartoffeln (Drillinge)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (ausgepresst)
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Gorgonzola
- frischer Schnittlauch
- frische Petersilie
- frische Sprossen
Anleitungen
- Kartoffeln waschen, trocknen und halbieren.
- Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
- In einer Schüssel Kartoffeln mit der Ölmischung vermischen.
- Bei 180°C für 15 Minuten in die Heißluftfritteuse geben. Alternativ die Kartoffeln bei 230°C 15-20 Minuten im Backofen rösten.
- Währenddessen den Schnittlauch in Röllchen schneiden (klappt super mit einer Küchenschere) und die Petersilie grob klein hacken.
- Die gerösteten Kartoffeln wieder in eine Schüssel geben, den Gorgonzola drüber bröseln und mit den Kräutern vermischen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit den Spossen garnieren.