Schnelle & Einfache Pinke Zwiebel Pickles | nur 5 Zutaten
Kochutensilien
- Mandoline
- Topf
- verschließbares Glas (500 ml)
Zutaten
- 2 mittelgroße rote Zwiebeln
- 250 ml Wasser
- 250 ml Apfelessig oder anderer Essig
- 35 g Zucker
- 1 TL Salz
- (Senfkörner)
- (Lorbeerblatt)
Anleitungen
- Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
- Wasser, Essig, Zucker, Salz und Gewürze in einem Topf kurz aufkochen lassen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Zwiebeln in ein verschließbares Glas geben und mit dem Essigsud übergießen. Der Sud muss die Zwiebeln komplett bedecken.
- Abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Notizen
Frisch eingelegt schmecken die Zwiebeln am besten, sie halten sich im Kühlschrank aber auch einige Wochen.
Ihr könnt auch Reis- oder Weißweinessig verwenden.
