Zutaten für die Minidonuts (22 Stück)
✗ 1 Cup Mehl
✗ 1/4 Cup Zucker
✗ 1 TL Backpulver
✗ 1/2 TL Salz
✗ 1 EL flüssige Butter
✗ 2 Eier (M)
✗ 1/2 Cup Milch oder Sahne
✗ 1 TL gemahlene Vanille oder 1 Pck. Vanillezucker
✗ 1 Prise Zimt
✗ flüssige Butter für den Donutmaker
Für die Glasur
✗ 1 Cup Puderzucker
✗ 2 EL Wasser
✗ (Zuckerstreusel, Zuckerschrift)
Zubereitung
1. Eier und Zucker schaumig schlagen.
2. Die restlichen Zutaten dazugeben und kurz verrühren.
3. Den Teig in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke vom Boden abschneiden.
4. Den Donutmaker einschalten, die Vertiefungen mit der flüssigen Butter einpinseln und den Teig in die Vertiefungen spritzen. Goldbraun backen und abkühlen lassen.
5. Puderzucker mit dem Wasser verrühren und die Donuts eintunken. Nach Geschmack dekorieren.
Zutaten für die Cupcakes (12 Stück)
✗ 1 Cup Zucker
✗ 1 Cup Mehl
✗ 1/3 Cup Kakaopulver (nicht Kaba!)
✗ 3/4 TL Backpulver
✗ 3/4 TL Natron
✗ 1 Prise Salz
✗ 1 Ei (L)
✗ 1 reife große Banane
✗ 1/2 Cup lauwarmes Wasser
✗ 1/4 Cup Milch
✗ 1/4 Cup neutrales Pflanzenöl
✗ 1 Päckchen Finesse Vanille (Dr. Oetker)
Für das Frosting
✗ 100 g dunkle Schokolade (am besten 85% Kakao z.B. von Aldi oder Lidl)
✗ 1/2 Cup weiche Butter
✗ 1 Daumen-langes Stück Banane
✗ 1 TL Finesse Vanille oder Vanille Extrakt
✗ 1 Cup Puderzucker
Zubereitung Cupcakes
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Muffinbackblech mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer großen Schüssel Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz miteinander vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel die restlichen, flüssigen Zutaten miteinander verrühren.
4. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und nur solange vermengen bis sich alles verbunden hat. Der Teig ist recht flüssig, bitte nicht wundern.
5. Die Muffinförmchen 3/4 hoch mit dem Teig füllen und ca. 20 Minuten lang backen. (Stäbchentest) Gut abkühlen lassen.
Zubereitung Frosting
1. Für das Frosting die Schokolade schmelzen und wieder abkühlen lassen.
2. Die Butter schaumig schlagen, danach die Banane und die Vanille dazu geben und gut verrühren.
3. Nach und nach den Puderzucker dazu geben und immer weiterrühren, bis eine fluffige Creme entsteht.
4.Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Küchlein damit garnieren. Sollte die Creme zu weich sein, kurz in den Kühlschrank stellen.
5. Am Ende mit den Minidonuts verzieren.
ButterfliesEatReadLove says
das sieht so wahnsinnig lecker aus, die muss ich ganz bald selbst ausprobieren :)Danke für das tolle Rezept ;)Liebe GrüßeLiz
Beauty Mango says
omg sehen die lecker aus!
Steffi says
Ich liebe Bananen. Und ich weiß nicht warum ich immer noch keine Bananen Muffins in meinem Leben ausprobiert habe.. vielleicht habe ich Angst das ich dann alle Muffins allein aufesse :Decht tolle Kombi mit den Donut!LG SteffiL i t t l e ❤ T h i n g s
Sugarbaby says
Wow, die Cupcakes sehen wahnsinnig lecker aus! Und die Donuts sind wirklich total süß! Ich träume auch schon seit Ewigkeiten von einem Donutblech oder Donutmaker…Und wie immer tolle Bilder!Liebe GrüßeSugarbaby
Lou Laroon says
Die coolste Idee die ich seit langem gesehen habe. Das sieht total cool aus! Ich wette die schmecken bestimmt auch richtig lecker :)LG, http://www.loularoon.com
Sarah says
Und wie hübsch das aussieht! Tolle Idee und davon hätte ich nun bitter 3 Stück… oder 5… 🙂
Nathalie L says
mhmmm die sehen richtig lecker aus *-*liebe Grüße Nathalie <3http://ballerinascharm.blogspot.co.at/
frl. wunderbar says
Die sehen wirklich köstlich aus!! Ich selbst hab leider keinen Donutmaker und die Anschaffung würde sich bei mir wohl auch nicht lohnen.
Sarah ♡ says
Ohh die sehen einfach super aus, yummy!
dieZuckerbäckerin says
Hallo Marie, was für eine zauberhafte Idee !die Cupcakes sehen großartig aus…genau nach meinem Geschmack:-)herzlichst,Eva-Maria
Nini says
huuuuungerr……
Anett E. says
Da hast du aber wieder was leckeres gebacken. 😮 diese donuts…ich glaub ich werde heute von denen träumen… 😉
Tammy says
Die sehen toll aus und Schoko und Banane ist eine tolle Kombi. Und das mit dem Verschenken ist ja total lieb. Bei mir wollen immer so viele was, da bleibt für Fremde nichts übrig, aber das ist echt klasse von Dir!
CaT says
Sie sehen sehr lecker aus die Muffins, aber brennend interessieren würde mich auch dieses Schoko Bananen Mug Rezept? Davon hab ich ja noch nie was gehört?… Liebe Grüße
Christina H. says
Herrlich!
Nina says
Bei den Bildern fehlen einem ja die Worte. Köstlich!!!
Miu says
Ich wünschte, ich könnte dir mal in der U-Bahn begegnen! 😀