Süßkartoffel-Kichererbsen Suppe mit Cashewnuss-Topping
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Süßkartoffel-Kichererbsen Suppe mit Cashewnuss-Topping

Diese köstliche Suppe habe ich das erste Mal bei Freunden in München gelöffelt und fragte direkt nach dem Rezept. Das Originalrezept stammt aus dem Buch “Vegetarisch – Unsere besten Rezepte” aus dem DK Verlag. Leider wird das Buch regulär nicht mehr angeboten. Bei Medimops wurde ich jedoch fündig und musste es mir sofort bestellen. Das…

Reupload | Kürbis-Käse-Suppe mit gerösteten Kichererbsen
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Reupload | Kürbis-Käse-Suppe mit gerösteten Kichererbsen

Dieses Rezept ist ein Reupload von einem Beitrag aus dem Jahr 2016. Der Text ist noch alt, die Bilder sind neu. Um die Entwicklung in meiner Foodfotografie zu dokumentieren, habe ich auch ein paar der alten Bilder noch drin gelassen. Habe mich ein wenig gemacht oder? Ich hatte Lust auf eine Kürbissuppe und wollte keinen…

Kichererbsen Eintopf
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Kichererbsen Eintopf

Als ich diesen leckeren Kichererbsen Eintopf bei SaltSugarLove sah, musste ich ihn so schnell wie möglich ausprobieren. Schon viel zu lange wurde nichts mehr mit meiner Lieblingserbse gekocht.Für diesen Eintopf verwendete ich auch zum ersten Mal getrocknete Kichererbsen. Ich habe die Kichererbsen nicht separat vorher gekocht, sondern sie direkt zusammen mit dem Fleisch in der…

Bunte Gemüsesuppe mit Couscous & Kichererbsen [Veggy]
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Bunte Gemüsesuppe mit Couscous & Kichererbsen [Veggy]

Über den Jahreswechsel war das Wetter so wunderbar. Blauer Himmel und Sonnenschein, das hätte gerne länger so bleiben können. Schnee, Regen oder gar Schneeregen finde ich nur okay, wenn man keine längeren Strecken mit dem Auto zurücklegen muss, so wie ich nach dem Urlaub nun wieder… Ein Lichtblick ist immerhin das bevorstehende lange Wochenende. Gemeinsam mit…

Kichererbsensalat mit Tahina-Dressing & Chorizo-Topping

Kichererbsensalat mit Tahina-Dressing & Chorizo-Topping

Von der Pizza bianca mit Chorizo und Süßkartoffel blieb noch einiges von der gut gewürzten Wurst übrig. Sie eignet sich nicht nur als besonders schmackhafter Pizzabelag, sondern macht sich auch ganz wunderbar als Salattopping. Der Kichererbsensalat mit Tahina-Dressing ist ruckzuck zubereitet und passt perfekt zur Feierabendküche, ganz besonders dann, wenn man keine Lust mehr hat groß…

[Videorezept] Orientalischer Bulgursalat mit Hähnchen, Kichererbsen & Feta

[Videorezept] Orientalischer Bulgursalat mit Hähnchen, Kichererbsen & Feta

Mein zweites Video ist online! Es gibt einen aromatischen Salat mit Bulgur, Hähnchen und meinen geliebten Kichererbsen. Das Rezept hat mich so dermaßen begeistert, dass ich es innerhalb von vier Tagen direkt zweimal zubereiten musste. Wenn es noch etwas schneller gehen soll, kann der Bulgur auch mit Couscous ersetzt werden. Viel Spaß beim Anschauen und…