Ich habe letztens wieder einmal meine Lieblingskochzeitschrift "meine Familie & Ich" gekauft. Es gibt wesentlich hippere und mehr fancy gestaltete Zeitschriften, doch für mich zählt bei Kochzeitschriften definitiv der Inhalt und dieser enttäuscht mich in diesen Heften nie. Die Aufmachung ist nun ...
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Aktuelle Beiträge
Fenchel-Orangen Salat mit Maishähnchen & Couscous
Was der Bauer nicht kennt... Fenchel kannte ich zwar, aber habe bis vor Kurzem noch nie mit ihm gekocht. Als Tee war mir der Fenchel sehr geläufig, trinke ich sogar sehr gerne, doch wie verarbeitet man denn die Knollen eigentlich? (Ja... und so jemand möchte Foodblogger sein... XD)Nach meinem Besuch ...
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Thai Food | วุ้นกะทิ Coconut Jelly | Kokosgelee – vegan & laktosefrei
Heute zeige ich euch ein einfaches thailändisches Dessert aus nur fünf Zutaten: "Wun Gathee" oder Kokosgelee. Für die Zubereitung benötigt man ein wenig Geduld, da das Agar Agar ansonsten anbrennt, aber der kleine "Aufwand" lohnt sich. Heraus kommt ein köstliches und hübsches Kokosdessert. Die ...
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Thai Food | บัวลอย Bua Loy Faktong – Kürbis-Klebreisbällchen in Kokosmilch
Nachdem ich einen kleinen Vorrat an Pumpkin Puree zubereitet habe, wurde unter anderem dieses hübsche Dessert daraus gezaubert. Bua Loy ist ein traditionelles thailändisches Dessert und heißt übersetzt "schwimmender Lotus". Serviert werden die Klebreisbällchen mit gesüßter Kokosmilch. Je nach ...
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Vegane Süßkartoffel Smoothie Bowl á la Pamela Reif
Wenn ihr noch heute die Zutaten für diese cremige Süßkartoffel Bowl einkauft, könnt ihr am morgigen Feiertag dieses köstliche und wärmende Frühstück löffeln. Für die Wohlfühlaromen in diesem Gericht sorgt ein Trio aus Zimt, Kardamom und Muskat. Das Rezept stammt aus Pamela Reifs Kochbuch "You ...
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[Freiburg Food] Das MORO by Schafferer
Das Schafferer
Seit Anfang des Jahres gibt es bei Schafferer nicht nur die tollsten Sachen, die ein Foodieherz höher schlagen lassen, sondern auch ein Bistro. Das Schafferer befindet sich direkt auf der Haupteinkaufsstraße in Freiburg - der Kaiser-Joseph-Straße. Das Sortiment reicht von hübschem ...
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